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2019-09-07
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位於沙田大會堂附近的美心皇宮酒樓常常擠滿食客等位，但原來在星期一至五日十點前來飲早茶便不用排隊，可即時入座。今早九時許來到這酒樓飲早茶，可自由選枱，雖然食客亦不少。~北菇綿花雞北菇只有一隻，魚肚份量不少，魚肚非常入味，而且爽口。雞肉已醃過，不肥膩而肉滑。~帶子腸粉腸粉皮較厚，帶子雖不算細粒，但不算新鮮。不沾豉油來吃這腸粉便會覺得味道淡了些。~芋角賣相似蜂巢的芋角炸得松脆，饀料的芋蓉綿綿的，非常軟滑。吃起來外脆內軟的芋角真是美味無窮。~叉燒包一籠兩個的叉燒包外皮不算太厚，叉燒粒饀料不會過咸。~鮮竹卷鮮竹卷的蠔油芡汁較濃，鮮竹卷的饀料豐富。亮點是鮮竹卷還伴有一小棵黃芽白，這菜已吸收了汁，煮得淋滑，非常討人！
位於沙田大會堂附近的美心皇宮酒樓常常擠滿食客等位，但原來在星期一至五日十點前來飲早茶便不用排隊，可即時入座。
今早九時許來到這酒樓飲早茶，可自由選枱，雖然食客亦不少。
~北菇綿花雞
北菇只有一隻，魚肚份量不少，魚肚非常入味，而且爽口。雞肉已醃過，不肥膩而肉滑。
~帶子腸粉
腸粉皮較厚，帶子雖不算細粒，但不算新鮮。不沾豉油來吃這腸粉便會覺得味道淡了些。
~芋角
賣相似蜂巢的芋角炸得松脆，饀料的芋蓉綿綿的，非常軟滑。吃起來外脆內軟的芋角真是美味無窮。
~叉燒包
一籠兩個的叉燒包外皮不算太厚，叉燒粒饀料不會過咸。
~鮮竹卷
鮮竹卷的蠔油芡汁較濃，鮮竹卷的饀料豐富。亮點是鮮竹卷還伴有一小棵黃芽白，這菜已吸收了汁，煮得淋滑，非常討人！
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