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2023-09-28
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期間限定Omakase 指定午市套餐二人同行一人半價，四人同行一人免費，指定晚市套餐則買一送一，今晚我哋二人就揀咗「虎」！前菜 （3款）1️⃣樱花蝦煮成冬瓜2️⃣大豆芽銀魚仔 - 食時撈勻，汁帶點辣3️⃣汁煮日本磯粒貝 - 爽口刺身（5 款）1️⃣北海道活八爪魚 - 食時放wasabi 在上面先點豉油食2️⃣鰤魚 - 夠厚身又鮮甜3️⃣秋鰹魚 - 蒜蓉柚子做汁，連洋蔥一齊食4️⃣魚湯雪魚白子 - 上面係柚子皮5️⃣雜菜湯煮安康魚肝奈良漬（即係木瓜）壽司（8 件）1️⃣北海道帆立貝 - 上面有日本甘桔汁，不像青檸那麽酸，吊起鮮味2️⃣時令秋刀魚 - 魚味好濃3️⃣新鮮鯖魚 - 炙燒帶出油份4️⃣新鮮銀鱈魚 - 上面是練梅醬，咸咸地酸酸地，用來中和魚的油膩5️⃣北海道赤牡丹蝦 - 上面係蝦膏，仲有自家製蝦油6️⃣北海道赤海膽 - 同紫菜一齊食7️⃣大根拖羅 - 原來根嘅油味係最重，所以炙燒迫出油份，加沙律菜同洋蔥一起食，減低油膩感8️⃣蔥拖罹手卷 - 加咗炒米，口感更豐富銀魚仔茶碗蒸熱食1️⃣燒銀鱈魚魚頭2️⃣金雕立鱗燒湯熬足4個鐘的魚湯，十分濃郁甜品1️⃣赤肉蜜瓜2️⃣白酒啫喱果凍整體很滿意，材料新鮮，性價比高，師傅細心，其他員工服務態度也很好！
前菜 （3款）1️⃣樱花蝦煮成冬瓜
2️⃣大豆芽銀魚仔 - 食時撈勻，汁帶點辣
3️⃣汁煮日本磯粒貝 - 爽口
刺身（5 款）1️⃣北海道活八爪魚 - 食時放wasabi 在上面先點豉油食
2️⃣鰤魚 - 夠厚身又鮮甜
3️⃣秋鰹魚 - 蒜蓉柚子做汁，連洋蔥一齊食
4️⃣魚湯雪魚白子 - 上面係柚子皮
5️⃣雜菜湯煮安康魚肝奈良漬（即係木瓜）
壽司（8 件）1️⃣北海道帆立貝 - 上面有日本甘桔汁，不像青檸那麽酸，吊起鮮味
2️⃣時令秋刀魚 - 魚味好濃
3️⃣新鮮鯖魚 - 炙燒帶出油份
4️⃣新鮮銀鱈魚 - 上面是練梅醬，咸咸地酸酸地，用來中和魚的油膩
5️⃣北海道赤牡丹蝦 - 上面係蝦膏，仲有自家製蝦油
6️⃣北海道赤海膽 - 同紫菜一齊食
7️⃣大根拖羅 - 原來根嘅油味係最重，所以炙燒迫出油份，加沙律菜同洋蔥一起食，減低油膩感
8️⃣蔥拖罹手卷 - 加咗炒米，口感更豐富
銀魚仔茶碗蒸
熱食1️⃣燒銀鱈魚魚頭
2️⃣金雕立鱗燒
湯熬足4個鐘的魚湯，十分濃郁
甜品1️⃣赤肉蜜瓜2️⃣白酒啫喱果凍
整體很滿意，材料新鮮，性價比高，師傅細心，其他員工服務態度也很好！
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