鮮一夜火鍋 (已結業)

只要天氣剛剛好，一星期打幾日火鍋，真的吃不厭，上次吃基灣馬辣的時候，發現同一幢開了多一間火鍋店，今天與朋友相聚就吃吃看。空間頗大，坐得蠻舒適，飲品、醬料及糖水是自取的，侍應會先叫你點選雞煲。養顏花膠翅燉湯花膠和翅的份量蠻多，味道不錯，吃來補補身子。五色刺身拼盤有帶子、三文魚、甜蝦、北寄貝和希靈魚，每件材料都蠻新鮮甜美。航母海鮮併盤大細蜆、海蝦、日本蠔和鯇魚片，日本身厚身，海蝦爽身彈牙。雞煲到，份量不算太大，個人覺得剛剛好，因吃完後可以再吃其他火鍋。雞煮得很惹味，每件很入味，肉質不會太乾身，豆腐口感豐富。吃完雞煲後會轉吃火鍋，點了一份藥膳養參鍋，有中藥的味道，不會太濃厚。安格斯肥牛一卷兩片，口感嫰滑，帶一點牛肉味。鯇魚腩每件都很厚身，吃來不會太韌，蠻鮮嫰。西洋菜，西生菜眼見一少碗，份量相當多，差不多吃了3,4碗才吃完，不錯。