魚一丁刺身居酒屋 (已結業)

這是薑餅人建議作為此食評的題目, 就順他意吧!十一月推介的五款刺身 – 只售一百元, 也算抵吧! 刺身有吞拿魚, 三文魚, 八爪魚, 章紅魚和甜蝦. 八爪魚今次失色了, 沒有光澤兼失去鮮嫩彈口的感覺.壽司要了三文魚腩, 左口魚邊, 魷魚, 響螺和鮮赤貝. 三文魚腩不似魚腩位, 不太肥美. 響螺雖爽但又不是太鮮甜. 鮮赤貝造成兩款, 帶子及邊位用紫菜包著, 新鮮不腥.燒秋刀魚 – 香口不過咸, 但肚位實在太苦吃不下.免治蓮藕雞肉餅 – 雞肉餅多汁不死實, 應該加了雞軟骨, 咬落爽爽聲, 淋上旁的豆腐蓉十分好吃, 有點似杰版mayonnaise 汁的感覺.大蝦天婦蘿 – 新鮮熱辣辣, 不太油膩.喝了支松竹梅和一杯久保田, 清洒用木盒盛上, 入口順喉清醇.恭喜薑餅人~~