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2024-05-15
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朋友約打邊爐，對於香港人來講，唔係，應該係話對於中國人來講，不論春、夏、秋、冬，乜嘢季節都可以打爐嘅，起碼我自已喺夏天都試過喺成都食火鍋吖😋😋 而朋友今日带我來呢間叫做“大煲皇小廚”， 朋友來過，我就係第一次來嘅。超級多的湯底揀，豐儉由人，有活魚刺身火鍋、濟公豬骨鍋、胡椒咸菜豬什鍋、辣汁什菌花甲鍋、 滋補水魚鍋、瑤柱冬瓜田雞鍋等等20種鍋底，而且有我哋鍾意的“菜膽豬肺鍋”，個鍋大概有10件大大舊豬肺，清洗得非常乾淨，又有D小白菜同埋D菇，還有雞腳同豬骨，成個湯底味道好足够，我哋再嗌D肥嘟嘟的“廣島蠔”，好粉的“豬粉腸”，新鮮的“脆鯇片”，彈牙的“珊瑚蚌” ，記得灼幾秒就ok，如果過咗龍就唔好食。全部D嘢一個字，非常新鮮，燈光十足，睇得好清楚，還有够大隻的“原隻鮮魷”，亦都係新鮮貨色，超彈牙，食得好滿足，“皇帝菜”好耐冇食，翠翠綠綠够吸引；“稻庭烏冬”、“鴨血”、“鮮淮山”亦都有令人失望，下次來就試下唔同的湯底喇😋
超級多的湯底揀，豐儉由人，有活魚刺身火鍋、濟公豬骨鍋、胡椒咸菜豬什鍋、辣汁什菌花甲鍋、 滋補水魚鍋、瑤柱冬瓜田雞鍋等等20種鍋底，而且有我哋鍾意的“菜膽豬肺鍋”，個鍋大概有10件大大舊豬肺，清洗得非常乾淨，又有D小白菜同埋D菇，還有雞腳同豬骨，成個湯底味道好足够，我哋再嗌D肥嘟嘟的“廣島蠔”，好粉的“豬粉腸”，新鮮的“脆鯇片”，彈牙的“珊瑚蚌” ，記得灼幾秒就ok，如果過咗龍就唔好食。
全部D嘢一個字，非常新鮮，燈光十足，睇得好清楚，還有够大隻的“原隻鮮魷”，亦都係新鮮貨色，超彈牙，食得好滿足，“皇帝菜”好耐冇食，翠翠綠綠够吸引；“稻庭烏冬”、“鴨血”、“鮮淮山”亦都有令人失望，下次來就試下唔同的湯底喇😋
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