餐廳位於21樓，可以俯瞰附近景色，裝修清雅，湖水藍顔色的整齊卡位，令人倍覺醒神。
一夜皇御套餐$268。
Part 1 (非任食)
紅燒花膠翅，掌上明珠併溏心靚鮑魚，五色刺身併盤，即炒奇妙雞煲。
被溏心鮑魚吸引而來的十頭溏心鮑魚肉質軟淋帶溏心，鮑魚味十足，真是意外驚喜。
即炒奇妙雞煲
值得贊的奇妙雞煲，可選擇大中小辣，嫩滑的雞肉非常入味，真是奇味無窮。
五色刺身拼盤
有帶子，赤蝦，三文魚，希靈魚，北寄貝。
刺身顔色亮麗，非常新鮮，點上介辣鼓油，鮮甜味美。
Part 2。(非任食)
我們要了個香濃豬骨鍋湯底食火鍋，奶白的豬骨湯底十分清甜。
航母海鮮拼盤
有象拔蚌，生蠔，貴妃蚌，蝦及蜆。
各樣海鮮都非常新鮮甜，濃厚的豬骨湯底令海鮮味道更進一層。
安格斯肥牛
每次火鍋，肥牛都會是主打，鮮一夜與平時食的牛肉有不同，除顔色亮麗外，肉味感覺特別的濃厚。
食完非任食的Part 1 及Part 2，另外還有任點任食的60多款火鍋配料。
包括有我喜愛的肉類 牛柏葉，美國肥牛，鮮豬潤，鯇魚腩，鮮魚頭 及脆肉鯇.......等，鮮腐竹，甜粟米，炸魚皮，養身秋葵........等。新鮮蔬菜,甜品及十多款飲品，可於自助區自取。
因太美味了，與朋友一邊暢敘一邊食，不知不覺食得太飽了，真是滿載而歸了。
嘩，第一次食火鍋放題有於酒樓飲宴一樣的豪華又美味的感覺，真是十分推薦。
