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2019-01-24
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在尖沙咀工作的好友，得知厚福街有一間專吃豬串燒的居酒屋。說是新開不多久，是一間以日式豚肉串燒專門店，搜羅多元化的豚肉，現烤串燒，更令大家一同前往。步出電梯外，店舖前的名牌己經掛在眼前，當中有隻小豬，大家也覺得可愛。店員安排我們坐下後，立時發覺店內有很多有關豬的擺設，甚至有幾個可愛的豬造型的小玩意，於是大家先來與它們拍照留念。開放式廚房，而且還擺放著一隻大大的Parma Ham，這可是極品，也吸引了大家的眼光。最先送上的是前菜，是這店著名的沙律，而其他也隨之到來。蒜子蕃茄沙律，醋的酸味，令蕃茄味更突出，而蒜的味道帶著點題作用，令沙律更有立體感。白金豚肉露荀卷，薄薄的豬肉片，包著露荀，豬肉燒得很香，配合露荀的清香，多吃也不覺肥膩。味噌沖繩豬手，皮軟肉滑，味香不濃，就連中間的豬手骨，也透出肉香。豬喉軟骨串，入口爽脆，鹽燒帶香味，又一佐酒佳餚小吃。林檎紅薑豬肉卷，肉味香濃而滑嫩的豬肉，包著岩手蘋果，質感是又軟又爽脆，肉香中帶著水果的甜味，口感清新豐富。三文魚燒飯團，外皮為飯焦，包著軟軟的飯糰，燒過的飯粒更香口，三文魚的魚香熔入飯中，每一口都是飯味及魚香，飯糰的新滋味。日本長蔥，蔥味香，爽中帶甜
說是新開不多久，是一間以日式豚肉串燒專門店，搜羅多元化的豚肉，現烤串燒，更令大家一同前往。
步出電梯外，店舖前的名牌己經掛在眼前，當中有隻小豬，大家也覺得可愛。
店員安排我們坐下後，立時發覺店內有很多有關豬的擺設，甚至有幾個可愛的豬造型的小玩意，於是大家先來與它們拍照留念。
開放式廚房，而且還擺放著一隻大大的Parma Ham，這可是極品，也吸引了大家的眼光。
最先送上的是前菜，是這店著名的沙律，而其他也隨之到來。
蒜子蕃茄沙律，醋的酸味，令蕃茄味更突出，而蒜的味道帶著點題作用，令沙律更有立體感。
蒜子蕃茄沙律
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白金豚肉露荀卷，薄薄的豬肉片，包著露荀，豬肉燒得很香，配合露荀的清香，多吃也不覺肥膩。
白金豚肉露荀卷
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味噌沖繩豬手，皮軟肉滑，味香不濃，就連中間的豬手骨，也透出肉香。
味噌沖繩豬手
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豬喉軟骨串，入口爽脆，鹽燒帶香味，又一佐酒佳餚小吃。
豬喉軟骨
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林檎紅薑豬肉卷，肉味香濃而滑嫩的豬肉，包著岩手蘋果，質感是又軟又爽脆，肉香中帶著水果的甜味，口感清新豐富。
林檎紅薑豬肉卷
$34
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三文魚燒飯團，外皮為飯焦，包著軟軟的飯糰，燒過的飯粒更香口，三文魚的魚香熔入飯中，每一口都是飯味及魚香，飯糰的新滋味。
三文魚燒飯團
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三文魚燒飯團
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日本長蔥，蔥味香，爽中帶甜，很有咬感。
日本長蔥
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餐廳讓人舒適，而師傅的考手的燒烤技術，令美食更香更美味，很有風格的餐廳，值得到此品嚐美味，談天聚會。
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