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2018-08-09
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我呢排長時間開夜,好少陪到老婆,今日陪下老婆出去食佢鍾意食既野。而我所知,銅鑼灣有間新開的和食居酒屋,主打專食豚既串燒美食(包括內臟),所以我同老婆去試下,一上到去店內擺設都非常日式。【刺身盛合五款】油甘魚,赤蝦,三文魚,海膽,帆立貝各款剌身都非常新鮮,入口鮮甜味爆登,特別赤蝦肉質爽嫩彈牙,甜味十足。海膽入口甘甜滋味。【味噌煮日本蘿蔔,味噌煮豬軟骨】最愛日本關東煮,每款食材都煮到軟嫩入味,蘿蔔鮮甜無渣,豬軟骨入口即溶,肉味濃郁又軟滑。【西班牙夾心肉】夾心肉味道鮮甜有咬口,而且仲好入味唔太乾。【西班牙黑豚肩肉串】肉質嫩滑有油香,食落爽嫩滋味。【白金豚肉蘆筍卷】值得推介豚肉燒到香脆可口,鮮甜爽嫩,蘆筍多汁甜美。【雞翼串】外皮香脆焦香,內裏肉質鮮甜滑溜,肉汁豐盛。【鹽燒牛小排】牛小排肉色粉嫩,入口軟綿鮮嫩,肉味濃郁香口,非常喜愛。
油甘魚,赤蝦,三文魚,海膽,帆立貝
各款剌身都非常新鮮,入口鮮甜味爆登,特別赤蝦肉質爽嫩彈牙,甜味十足。海膽入口甘甜滋味。
最愛日本關東煮,每款食材都煮到軟嫩入味,蘿蔔鮮甜無渣,豬軟骨入口即溶,肉味濃郁又軟滑。
夾心肉味道鮮甜有咬口,而且仲好入味唔太乾。
肉質嫩滑有油香,食落爽嫩滋味。
豚肉燒到香脆可口,鮮甜爽嫩,蘆筍多汁甜美。
外皮香脆焦香,內裏肉質鮮甜滑溜,肉汁豐盛。
牛小排肉色粉嫩,入口軟綿鮮嫩,肉味濃郁香口,非常喜愛。
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