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2013-11-07
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晨早辦完正經事後，隨意在附近醫肚子。之前幾天也吃得清淡，今回一於刷返餐好，路過這間豐竹餐廳，見內裏環境四四正正，食物選擇多樣而價錢合理，沒有多想便走了進去。飛快地翻看餐牌一遍，立即揀了心儀的板燒豬扒，再拼上炒蛋及薯餅，餐飲則要了杯熱華田，好一個地道的港式早餐。以鐵杯盛載的熱華田率先到步，望見不斷上升的白煙，也只敢小心翼翼地呷小啖。其實要沖好這杯飲品沒甚竅門，可惜華田粉下手太輕，令味道偏淡毫不吸引，最後埋單我也只喝了半杯。當侍應阿姐把早餐送到面前時，心裏不禁產生滿足的感覺，正如餐廳的名字一樣，今餐真的非常「豐足」。普遍的早餐通常配上餐包或多士，想不到這兒竟是細菠蘿包，正當滿心歡喜之際，發現麵包完全沒有熱度，面頭的菠蘿皮亦不酥脆，包質亦偏濕稍腍了一點。名字吸引的板燒豬扒其實是美麗的誤會，它就只是一塊普通的煎豬扒，廚師下油似乎多了點點，吃得滿口肥膩感覺並不健康。豬扒薄身之餘亦有些乾嚡，實在令人失望。薯餅及炒蛋反之處理得不錯，前者炸得色澤金黃討好，口感香脆且帶有朕朕薯香，若店方能主動配上茄汁更見細心；後者外表不算誘人但質素尚可，雞蛋沒有煮製過老，所以入口仍覺嫩滑，如要挑剔的話，炒的時間還能短些
晨早辦完正經事後，隨意在附近醫肚子。之前幾天也吃得清淡，今回一於刷返餐好，路過這間豐竹餐廳，見內裏環境四四正正，食物選擇多樣而價錢合理，沒有多想便走了進去。飛快地翻看餐牌一遍，立即揀了心儀的板燒豬扒，再拼上炒蛋及薯餅，餐飲則要了杯熱華田，好一個地道的港式早餐。以鐵杯盛載的熱華田率先到步，望見不斷上升的白煙，也只敢小心翼翼地呷小啖。其實要沖好這杯飲品沒甚竅門，可惜華田粉下手太輕，令味道偏淡毫不吸引，最後埋單我也只喝了半杯。
當侍應阿姐把早餐送到面前時，心裏不禁產生滿足的感覺，正如餐廳的名字一樣，今餐真的非常「豐足」。普遍的早餐通常配上餐包或多士，想不到這兒竟是細菠蘿包，正當滿心歡喜之際，發現麵包完全沒有熱度，面頭的菠蘿皮亦不酥脆，包質亦偏濕稍腍了一點。名字吸引的板燒豬扒其實是美麗的誤會，它就只是一塊普通的煎豬扒，廚師下油似乎多了點點，吃得滿口肥膩感覺並不健康。豬扒薄身之餘亦有些乾嚡，實在令人失望。
薯餅及炒蛋反之處理得不錯，前者炸得色澤金黃討好，口感香脆且帶有朕朕薯香，若店方能主動配上茄汁更見細心；後者外表不算誘人但質素尚可，雞蛋沒有煮製過老，所以入口仍覺嫩滑，如要挑剔的話，炒的時間還能短些，此舉令蛋汁更加豐盈。沙律的份量顯得小家，其實就是以烚雞蛋混入奇妙醬，再加上吞拿魚及粟米，論味道就是正正路路，如能多添一兩匙應能更令客人更加歡喜。
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