焱丸水產 (已結業)

今天約了三五知己兼攝影發燒友，一起到維園花展打花。拍了大半天，肚很餓，大家一致決定到炎丸水產吃午餐補充體力~焱丸海鮮沙律，食材種類豐富，加入新鮮的海蝦、三文魚、吞拿魚、油甘魚、青瓜粒及車厘茄等，口感豐富，再淋上柚子醋汁，清新醒胃~原條池魚，厚切肥美，肉質爽口，清鮮甜美，富有油香，蘸上香蔥醬油更能提升鮮味，令人回味! 魚尾部分切粒，再混合青蔥及紫菜同吃，別有一番風味~刺身五盛，海膽，甘香豐腴，濃厚鮮味; 帆立貝，嫩滑細緻; 三文魚，厚切肥美; 吞拿魚，色澤紅潤，甘香鮮甜; 油甘魚，魚油豐盛，甘香味美。柳葉魚，經店員塗上日式醬汁及檸檬汁，再灑上芝麻燒香後，將魚鮮味迫出，魚皮薄脆焦香，魚肉酥香軟嫩，魚卵飽滿，口感豐富，鹹香鮮美，齒頰留香!白蜆殼燒，即捕即燒，蜆肉肥美滑嫩，嚐到鮮香的蜆肉味及微弱的海水味，鮮香滋味!芝士魚蛋，即叫即燒，外層魚蛋爽口彈牙，帶點焦香，內餡芝士熱熔流心，芝香滿載~雲丹海苔芋天婦羅，外層紫菜炸得薄而香脆，內裡海膽及芋頭細軟，蘸上混有蘿蔔泥的天婦羅汁，味道更高層次; 炸大啡菇，彈牙多汁，菇香味濃; 炸秋葵，香而不膩!蕎麥麵，麵條幼細，醇香可口，沾上蕎麥麵汁中，再伴以紫菜、