平時大家都忙,也很難得約出來吃個飯,我一早訂好枱,今次咱們吃私房菜。
早幾天跟餐廳溝通好,咱們不吃羊,其他都可以,前一天餐廳把菜單傳來,看過覺得沒問題,當晚上去等齊人就可以上菜了。
我還滿喜歡這種方式的,一來只要說不吃什麼就可以,二來菜式不用自己看自己想。

先來個砂鍋什菌龍躉骨湯
目測比較清,有大魚頭,什菌,芫荽。
飲落魚味濃濃,很鮮味。
魚湯我最愛,養顏又不油膩,皮膚越飲越滑。 芫荽不是每個人都喜歡,我還可以接受,味道不算重,有小清新的香,加一點已做到下火功效,同事則非常欣賞,要求他那碗要有大量芫荽


招牌小吃麻辣鹵水拼盆
有大腸、麻辣雞絲、牛肚
非常入味的大腸及牛肚,而且很腍沒有痴牙! 麻辣雞絲有點辣,加上清瓜絲有中和作用,不會辣到要喝水那種,味道還是非常誘人。 這道招牌小吃做得非常好!



蒜蓉粉絲蒸蟶子皇,每人一隻。
我超級喜歡吃聖子,而這裡的聖子蒸得很爽滑,外加小許蔥乾濕蒜,聞起上來非常香。 舖底的粉絲已經索了醬汁,聖子的甜香味,吃時再夾雜聖子一起入口,味道鮮得很,亦不會乾,非常好吃


菊子魚,東星斑有12兩,很美的名稱,將魚起骨,每塊肉切開 成花形,再淋上柚子汁。
口感鬆鬆脆脆,味道酸酸甜甜,很開胃的一道菜。 朋友讚絕,因為他很怕吃多骨的魚,這道菜他大愛。

金絲翡翠鳳尾蝦
這道菜很精緻,簡單
清而鮮,鳳尾蝦肉質爽,清甜之餘緩一緩味覺。


士多啤梨骨,上面的是餐廳特製以士多啤梨調出的醬料,酸甜又不膩,接近天然口感。 肋排有肉,配這個汁,味道沒有過重,反而很fresh。

金華玉樹雞(半隻)
初時看菜單,只知道有雞吃。看到上來的雞才知道名稱也起得真夠直接,真好


金華火腿、玉樹指的是菜、及雞。賣相 非常晶瑩,雞微咸夠嫩,吸收了金華的精華,茨汁調得恰好,火腿味道也夠鮮,沒又硬得咬不開咸得吃不下。 如果多幾粒杞子,外觀就更加分了。 呵呵呵!
碧綠炒花枝片
最後還有一個西蘭花炒花枝,清清爽爽,少油又健康。

主食是蟹油銀芽炒麵,我們特登不要飯,但又怕不夠飽,所以要了這個炒麵。


麵身比較幼,沒有很油,炒得很香,嚐得出微微蟹香,不是太重。 每口夾著爽爽銀芽,又香又有口感
還好,已經是尾聲,大家都是8分飽,再太油膩得話就太過了 ...

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吃過一輪,聊過一陣,最後的甜點是芒果佈丁。 芒果味道很重,甜甜酸酸,令整個晚餐變得更完美。




