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2023-03-25
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今日放工同friend諗吓食咩好，公司附近威靈頓街the Loop 隔離有條窄樓梯，最底有間立體派拉麵，平日lunch好多人排隊，夜晚冇咁多人，就入去試吓啦。坐低點咗豉油拉麵同雞白湯拉麵，小食叫咗章魚小丸子。個人認為最好食係雞白湯拉麵，湯底非常濃郁，有啲似魚翅湯濃湯，感覺入面好多骨膠原，比想像中好食，值得一試！😍豉油拉麵味道比較清淡，但勝在有跟一碟濃煮厚切叉燒，外表同味道都同東坡肉相似，肥肉同瘦肉有層次地相夾，豬皮燉到好嫩，好食！至於 #章魚小丸子，賣相都唔錯，勝在新鮮啱啱燒好，外邊皮脆， 咬落去有少少爆漿嘅感覺。見到廚房counter後面有三位師傅，聽到佢哋用日文溝通，估計有兩位年紀大啲嘅師傅係真正日本人，怪不得味道都算好正宗。整體來講，雖然Menu唔算有好多道菜，但都算有特色，較其他拉麵店unique。#日本菜#拉麵
坐低點咗豉油拉麵同雞白湯拉麵，小食叫咗章魚小丸子。個人認為最好食係雞白湯拉麵，湯底非常濃郁，有啲似魚翅湯濃湯，感覺入面好多骨膠原，比想像中好食，值得一試！😍
豉油拉麵味道比較清淡，但勝在有跟一碟濃煮厚切叉燒，外表同味道都同東坡肉相似，肥肉同瘦肉有層次地相夾，豬皮燉到好嫩，好食！至於 #章魚小丸子，賣相都唔錯，勝在新鮮啱啱燒好，外邊皮脆， 咬落去有少少爆漿嘅感覺。
見到廚房counter後面有三位師傅，聽到佢哋用日文溝通，估計有兩位年紀大啲嘅師傅係真正日本人，怪不得味道都算好正宗。整體來講，雖然Menu唔算有好多道菜，但都算有特色，較其他拉麵店unique。
#日本菜
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