和牛燒肉‧純

妹妹升職加薪，如此高興當然要賀一賀。我毫不客氣地選了這間我想吃很久的和牛燒肉純，大家都一呼百應。幸好一早預訂了，因為平日都全場full booking呢！我們一行四人，選了日本產豬五花肉，日本產雞肉，特選牛排肉，上牛排肉，牛舌以及西冷扒。原來餐廳差不多每個月就會轉一次和牛產地，今個月就選用了鳥取和牛，令人期待。上牛排肉和特選牛排肉同樣油脂分佈平均，當然特選油花紋理更密佈，入口時油脂在舌尖化開，油香豐富，但上牛排肉也不差！吃這兩款時，我要慢慢細嚼，好好享受。西冷簡單用鹽燒帶岀牛味，油花漂亮的西冷，同樣無得輸。牛味濃郩之餘，也充滿油脂香，太好吃！牛舌牛味香濃，和我在東京吃到的一間燒肉店水準差不多，但這兒因為太薄切欠了一點點厚度，所以少了一點嚼口，不過整體還是很棒！豬五花肉來自熊本，我不算特別喜歡吃豬，但熊本的豬肉卻令我改觀！肉味很突出，但毫無羶味，燒過後的五花肉還帶有爽口的口感，正。雞肉嫩滑有彈性，加上來自日本，吃得放心。每人都有一碗飯，絕對夠飽！十分滿足的一餐，謝謝阿妹！