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2017-01-18
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好朋友是日本燒肉的狂熱份子，今次她生日，就帶她去自己一直都想去試試的，在銅鑼灣世貿中心--牛禪。我倆先點了四款小食作為餐前小吃，吉列生蠔 - $68，味醂魚乾 - $98，和風有機蕃茄 - $88，日本青蘋果蟹籽沙律 - $78味道不錯，尤其是蕃茄和沙律，很開胃！近江和牛（刺身）-$880入口味道很像拖羅，很多油，味道很持久，讚！5品刺身- 龍蝦 - $680很彈牙爽囗，很鮮甜，一點也不腥！- 金目鯛 - $188/4pcs這個肉質比較軟身柔韌，放進囗內，口感及味道很好，好好吃！- 三文魚腩 - $128很肥美，口內充滿脂肪，好吃但比較膩！- 深海池魚 - $168這個肉質很靭，但吃下去就完全是兩回事，鮮味同時湧上來，很特別！- 帶子 - $44/pc大大粒帶子，新鮮鮮甜，不腥！燒肉拼盤- 和牛牛舌（薄）- $188/100g薄切來燒，很爽囗，很鮮甜！- 和牛牛頸脊 - $138入囗即溶，牛頸脊這個位置味道很特別，有別一般的位置，好吃！- 尾龍扒 - $168囗感很像牛柳，肉質很柔韌，很有口感！- 九州肉眼 - $260/100g很肥美，入口即溶化，味道持久留在囗裡!- 鹿兒島豚腩肉
我倆先點了四款小食作為餐前小吃，吉列生蠔 - $68，味醂魚乾 - $98，和風有機蕃茄 - $88，日本青蘋果蟹籽沙律 - $78
味道不錯，尤其是蕃茄和沙律，很開胃！近江和牛（刺身）-$880
入口味道很像拖羅，很多油，味道很持久，讚！
5品刺身
- 龍蝦 - $680很彈牙爽囗，很鮮甜，一點也不腥！
- 金目鯛 - $188/4pcs
這個肉質比較軟身柔韌，放進囗內，口感及味道很好，好好吃！
- 三文魚腩 - $128
很肥美，口內充滿脂肪，好吃但比較膩！
- 深海池魚 - $168
這個肉質很靭，但吃下去就完全是兩回事，鮮味同時湧上來，很特別！
- 帶子 - $44/pc
大大粒帶子，新鮮鮮甜，不腥！
燒肉拼盤
- 和牛牛舌（薄）- $188/100g薄切來燒，很爽囗，很鮮甜！
- 和牛牛頸脊 - $138
入囗即溶，牛頸脊這個位置味道很特別，有別一般的位置，好吃！
- 尾龍扒 - $168
囗感很像牛柳，肉質很柔韌，很有口感！
- 九州肉眼 - $260/100g
很肥美，入口即溶化，味道持久留在囗裡!
- 鹿兒島豚腩肉 - $98/100g
肉和脂肪比例平均，一起放進囗，真享受！
- 大虎蝦 - $168/2pcs
很新鮮，肉質非常柔韌，非常鮮甜，很香囗
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總結:燒肉由專人來燒，時間掌握得好好，用輕鹽去燒，好好吃，還有這餐廳的老闆是選美冠軍張家瑩開設的，她不只漂亮，還很隨和，讚！
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