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2009-10-02 78 浏览
早兩天參加了朋友在彩晶軒設下的48圍大型婚宴,覺得非常好,必須上黎讚一下。從來去飲都係20-30圍, 咁大個場成個場包晒真係第一次見。 雖說個場沒有柱位,山頂的朋友要見到台都係一件困難事,因為實在距離太遠。好彩,我唔駛坐山頂,兼且對正部電視 ^^。平時都有去彩晶軒飲吓茶,本身覺得佢個場除左樓底唔夠高之外,裝潢已經好閃好有結婚FEEL,原來搞婚宴時的佈置更華美,大門口有個帳做裝飾,RECEPT位的佈置亦配合埋場地,浪漫童話FEEL。一坐低待應就好醒目隨即拎左幾杯fruit punch比我地。搞完一輪影相同開場白就開始食。酒樓方面的時間配合非常好,一開始48個待應一人捧一隻乳豬進場,豬眼有閃閃燈,加上全場DISCO燈效果,好有氣勢 ~~ 乳豬拎到出黎仲係熱辣辣,而且個皮好脆。其後的幾味係 '帶子貴花蚌' 、'瑤柱甫' 同 '炸蟹箝'。雖然啲名好普通,但食落一啲都唔普通。首先,碟碟出到黎都係熱到出煙既 (小妹就試過去飲啲野食唔夠熱,都唔知擺左幾耐),四十幾圍,要做到碟碟熱其實都幾難;第二,碟碟都好大碟,絕無偷工減料,我地半圍係男仔都食唔晒;第三,真材實料! 我最愛既花菇,隻隻都有一塊消化餅
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早兩天參加了朋友在彩晶軒設下的48圍大型婚宴,覺得非常好,必須上黎讚一下。從來去飲都係20-30圍, 咁大個場成個場包晒真係第一次見。 雖說個場沒有柱位,山頂的朋友要見到台都係一件困難事,因為實在距離太遠。好彩,我唔駛坐山頂,兼且對正部電視 ^^。

平時都有去彩晶軒飲吓茶,本身覺得佢個場除左樓底唔夠高之外,裝潢已經好閃好有結婚FEEL,原來搞婚宴時的佈置更華美,大門口有個帳做裝飾,RECEPT位的佈置亦配合埋場地,浪漫童話FEEL。

一坐低待應就好醒目隨即拎左幾杯fruit punch比我地。搞完一輪影相同開場白就開始食。酒樓方面的時間配合非常好,一開始48個待應一人捧一隻乳豬進場,豬眼有閃閃燈,加上全場DISCO燈效果,好有氣勢 ~~ 乳豬拎到出黎仲係熱辣辣,而且個皮好脆。其後的幾味係 '帶子貴花蚌' 、'瑤柱甫' 同 '炸蟹箝'。雖然啲名好普通,但食落一啲都唔普通。
首先,碟碟出到黎都係熱到出煙既 (小妹就試過去飲啲野食唔夠熱,都唔知擺左幾耐),四十幾圍,要做到碟碟熱其實都幾難;
第二,碟碟都好大碟,絕無偷工減料,我地半圍係男仔都食唔晒;
第三,真材實料! 我最愛既花菇,隻隻都有一塊消化餅咁大,帶子同蚌食落係爽口有鮮味的,炸蟹箝大大隻,金黃色完全無炸過龍,條魚蒸得岩岩好,仲有個燒雞,皮脆肉嫩,味道咸甜適中。
另外我覺得個 '美點雙輝' 都好值得推介,係豌豆黃同蓮蓉牙擦酥,比笑口棗特別得多~~~

總括而言,食物的質素係同檯所有朋友都讚不絕口的,可見選酒樓擺酒,不一定只因為平,酒樓的高品質中菜係酒店點都追唔到的,更何況係跟 '好彩集團' 呢個老字號比?
整晚見到酒樓經理睇到實一實 (因為佢咁岩企係我張檯旁邊的出菜位),除左後尾上菜或許係因為人手唔夠而有啲亂同趕之外,成個程序都好smooth。這次的體驗係,揀酒樓擺酒,除左睇場境,揀有口碑的大集團都非常重要!
西蘭花帶子...隻碟仲心形添!
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炸蟹鉗
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美點雙輝
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2009-09-26
用餐时段
晚餐
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