合興粉麵家 (已結業)

裕民坊清拆重建, 居民商戶人去樓空.當中, 很多商戶因沒辦法承受租金瘋狂上升而無法繼續經營, 被逼結業. 小部分商戶選擇另覓新鋪, 抵受日增的鋪租開支, 咬緊牙關地經營下去, 其中, 合興粉麵家就是其中一間勇敢向前的商戶 (另一間是東記, 下次會寫東記的食評)它是裕民坊休憩公園側的三家粉麵店的其中一家, 經常到這裡用膳的,現在搬了新址, 環境比以前好了點, 起碼冷氣比以前強勁.合興最有名的是牛雜, 但受不了內臟味的我惟有叫了一碗牛腩米粉(25元)加菜心(要另加5元).牛腩味濃, 有點藥材味道, 有o趙頭但又有點過火, 稍韌了一點,(同事叫我下次叫坑腩, 佢地話好食好)菜心份量適中, 新鮮, 米粉份量亦適中, 湯底腩汁足濃味整體上不過不失, 沒有驚喜.但看到一間老鋪辛苦抵受大商戶壟斷及加租的壓力, 奮勇地繼續經營, 感到相當欣慰, 怎能不繼續支持?