影片
更多
2025-05-23
45 浏览
尋晚同朋友去試喱間居酒屋，眼見堂食區幾乎坐滿，仲大多數都係熟客，間店人氣之旺，令人更加期待野食。鰻魚炒飯 炒飯炒得粒粒分明，略帶焦香，配上鰻魚嘅濃郁醬香，鹹香惹味但不膩口。鰻魚肉質滑嫩，入口即化，配飯一流，絕對值得一試。蟹籽沙律 蟹籽沙律係一道非常出色嘅冷盤，沙律菜新鮮爽脆，上面鋪滿蟹籽，每口都有啵啵聲，口感好豐富。沙律醬酸甜適中，食完啱啱好可以「reset」味蕾。 **牛舌芯**厚切爽脆，咬落有彈性，帶有微微鹽味，突出牛舌本身嘅鮮味。**蘆筍豚肉卷**蘆筍鮮甜，豚肉微焦香，脂香與蔬菜清新互相中和。 **雞皮蝦**外層酥脆香口，內裡蝦彈牙，呢樣好有創意，雞皮嘅香滲入個蝦入面非常推介。**豬肋條**豬肋條肉質濃香，冇一般串燒燒完嗰種好韌嘅感覺，口感好好。**免治雞肉串**免治雞肉多汁嫩滑，配埋隻生蛋食有層次感。**大蔥雞串**雞肉燒得剛剛好，配上焦香大蔥，簡單但最能突出食材質素。🍗 南蠻炸雞 最後係壓軸嘅炸雞，外皮金黃酥脆，雞肉保持嫩滑多汁，唔膩。
鰻魚炒飯
炒飯炒得粒粒分明，略帶焦香，配上鰻魚嘅濃郁醬香，鹹香惹味但不膩口。鰻魚肉質滑嫩，入口即化，配飯一流，絕對值得一試。
蟹籽沙律
蟹籽沙律係一道非常出色嘅冷盤，沙律菜新鮮爽脆，上面鋪滿蟹籽，每口都有啵啵聲，口感好豐富。沙律醬酸甜適中，食完啱啱好可以「reset」味蕾。
**牛舌芯**
厚切爽脆，咬落有彈性，帶有微微鹽味，突出牛舌本身嘅鮮味。
**蘆筍豚肉卷**
蘆筍鮮甜，豚肉微焦香，脂香與蔬菜清新互相中和。**雞皮蝦**
外層酥脆香口，內裡蝦彈牙，呢樣好有創意，雞皮嘅香滲入個蝦入面非常推介。**豬肋條**
豬肋條肉質濃香，冇一般串燒燒完嗰種好韌嘅感覺，口感好好。
**免治雞肉串**
免治雞肉多汁嫩滑，配埋隻生蛋食有層次感。
**大蔥雞串**
雞肉燒得剛剛好，配上焦香大蔥，簡單但最能突出食材質素。🍗 南蠻炸雞
最後係壓軸嘅炸雞，外皮金黃酥脆，雞肉保持嫩滑多汁，唔膩。
张贴
