新華苑酒家

营业中

休息中

今天突然很想吃火鍋，但向來養生的太太則認為吃火鍋太「熱氣」，太太便提議轉吃蒸鍋，亦不失為好提議，蒸能保留營養，亦能保留食物原有的鮮味！決定了便到處找找看！看見這新華苑洒家這個蒸氣石鍋招牌，太太頭也不回地走進去甫進店內，看見每張枱子中間也放置了一個鐘型的鍋蓋，很獨特，而店員也很友善, 可能今天顧客不算多，店員很有耐性的介紹餐牌上的食物！餐牌上也有溫馨提示，因海鮮制作雖時，所以最好先點海先再點追加食物，每位可自選四款海鮮！店內的一邊是改置海鮮的水缸，顧容們可自行到水缸視察再決定海鮮種類！目測海鮮很新鮮！貝類亦是中至大號！非常吸引！選過海鮮後便到旁邊自取飲料，有各式啤酒汽水之外，亦有自家制竹蔗予根水，似乎較為養生，味道凊甜，很香竹蔗味, 解暑一流然後便到旁邊醬料區自由斟，有十數款醬料調味任自由配搭！必選香口炸蒜!首先店員會放生米到鍋中，去做最後才品嚐的粥底，原來是生米下鍋，亦不用加水，只利用蒸其他食材的水去焗成粥！然後店員會協助顧客把食材逐款放進鍋裏蒸！不用顧客動手，然後會根據抬面上的計時器，像鬧鐘般通知店員再去把蒸好的食材撈上給顧客品嚐，的確好服務，但如果全店滿座，其實待應會非常忙碌！海鮮