金鶴拉麵 (九龍城道) (已結業)

某日路過此地，發現雖然土瓜灣地鐵尚未通車，但金鶴已進駐土瓜灣了！日式環境，主色用黑色配黃調燈，令人感覺舒適，一入門口是吧枱位。之前去過佐敦店，覺得土瓜灣店地方再大些。路過已經見到師傅燒緊鰻魚。轉角上幾級樓梯       地方寬敞，有空間感，仲可以包廂房。金鶴.雞白湯拉麵 ($98)牛蒡削成薄條下去炸，炸得形狀有巧思，脆脆的，和湯一起搭配吃，很不錯，但別泡太久容易軟掉。不過吃的時候可以先拿出來，不然會苦。湯頭濃而不油膩，拉麵帶湯汁嚐起來口感順滑，飲湯不會乾口的感覺，可知師傅在湯頭下了不少功夫，雞肉和叉燒很軟嫩，應該是使用低溫烹調，相當健康，糖心蛋半熟的也很好吃。活燒蒲燒鰻魚飯 ($198)要早點order，因為是即叫即燒的，要等10-15分鐘。鰻魚很大份，燒得很漂亮，帶點焦香，肉質細嫩，夠厚身，油脂豐富，魚皮脆脆，醬油香，不會放過多，沒有蓋過魚的鮮味，也不油膩。用上日本的七星米，粒粒飽滿，美味可口，好有水準，實屬上佳之作！芥末八爪魚細細粒，帶點嗆，可以refresh下味蕾。湯有鰻魚骨、竹筍、紫菜，很能配合鰻魚飯！濕紙巾、筷子套充滿日本風情，很精緻。