麵.睦月 (已結業)

「雞肋者，食之無味，棄之可惜」這家小店位處紅磡，從港鐵站B出口走約五分鐘路程。地點方便，價錢以同區而言尚算公道。室內裝潢尚可，地方亦不算過逼（固然以香港標準）。可是我為何說這小店是雞肋呢？這家小店比較大的gimmick是它稱為「瀑布麵」的麵條。我用餐時也見多人點用。作為喜歡吃麵的人，評價麵條當然重點在於：口感、掛汁／湯能力。這家的瀑布麵，一方面雖有厚道，但口感卻缺乏。布狀麵條一般都是以放棄口感來以掛湯／汁能力作為賣點。可惜這家的咖哩，卻是乏善可陳。不是說咖哩難吃，而是無什特色，以致根本不需要用瀑布麵條專門去品嚐這咖哩。同時，這麵條口感確實差，變相就變成四不像：既無口感，所掛之汁亦毫無特色。但以一碗普通的咖哩麵來說，又不能說它難食，只是未到好食而已。所以，這碗麵就像雞肋：食之無味，棄之可惜。另外，小店內有一中年女性員工，服務態度有待改善。總體而言，我並不推介專程去試，但若路過又想一試，便一試吧。