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2017-04-26
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早前因為禁食40天甜品後，同事欣賞我言出必行，竟真的請我high tea 大吃甜品 ! 地點選了在公司附近的獅子樓~ 因為做緊佢鍾意個美妝品牌benefit的high tea ~ 究竟....誰陪誰.... 誰benefit 了? 在酒店大堂的入口看見精美的display 實在讓人滿心期待啊!!! 單看這個menu 可以得知咸點有6樣，而甜品有7樣~ 食完都真係會好飽~ 我比較喜歡飲熱野，所以點咗一杯熱玫瑰Latte，一嚟到見到嗰層粉紅奶泡真係好心動，作為一個玫瑰控真係有一個好嘅開始啊!!! 面層的花瓣散發出陣陣花香，侍應告訴我，粉紅奶泡是由玫瑰精打出來的，難怪香味四溢。加上鮮奶配上咖啡這個組合，怎喝也不覺漏~ 正餐來了~ 看來就像一個無印的首飾箱啊~ 漂亮~ 漂亮~ 也分好了底層是咸點，而高層是甜點。第一客入口的是這個白酒燴海鮮釀迷你香草包，面頭hard sell 的benefit小牌是糖皮來的，可以吃~ 除了原蝦放在面頭上，相當雅緻外，入口的白汁香也相當cremy~ 看樣子完全不覺得它是芝士焗三文魚伴香草甜粟批，看不出的是因為不像是一個批來~ 設計成一口就吃完，完全是切合
在酒店大堂的入口看見精美的display 實在讓人滿心期待啊!!!
單看這個menu 可以得知咸點有6樣，而甜品有7樣~ 食完都真係會好飽~
我比較喜歡飲熱野，所以點咗一杯熱玫瑰Latte，一嚟到見到嗰層粉紅奶泡真係好心動，作為一個玫瑰控真係有一個好嘅開始啊!!! 面層的花瓣散發出陣陣花香，侍應告訴我，粉紅奶泡是由玫瑰精打出來的，難怪香味四溢。加上鮮奶配上咖啡這個組合，怎喝也不覺漏~
正餐來了~ 看來就像一個無印的首飾箱啊~ 漂亮~ 漂亮~ 也分好了底層是咸點，而高層是甜點。
第一客入口的是這個白酒燴海鮮釀迷你香草包，面頭hard sell 的benefit小牌是糖皮來的，可以吃~ 除了原蝦放在面頭上，相當雅緻外，入口的白汁香也相當cremy~
看樣子完全不覺得它是芝士焗三文魚伴香草甜粟批，看不出的是因為不像是一個批來~ 設計成一口就吃完，完全是切合女士的胃口~ 淡淡的芝士在口腔裡，加上甜粟批真的比平常的甜美~ 讓這個小批得到頗高的分數
這客美式小龍蝦卷有點讓我意外， 因為以青瓜作為卷身，不太美式，看起來美式是像熱狗般放上茄汁和少許芥末醬來點題~ 不過入口也相當清新，想不到青瓜和龍蝦肉竟能這麼配!
這個脆炸水牛城雞件，我乍看還以為是韓式炸雞，水牛城的雞翼大多以醬蘸滿，但這個醬汁淋上去似一條RIBBON或是壽司中的紫菜固定位置一樣，可以看到廚師的別具用心。不單醬汁有點微辣，而且咬開雞件，入面應該也用辣椒粉作醃料，可說是裡外也具微辣~ 雞肉還是嫩滑，不錯~
脆炸水牛城雞件
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這兩個醬~ 平常是用CREAM 和 JAM 來配合整個Tea set ，基本上大同小異，但devil in details，我特別喜歡這個jam，因為............
它悄悄加入了玫瑰!!! 讓這個普通的提子鬆餅立刻增加了不少分數~ 酸酸甜甜的jam，配搭著幼滑的cream，真是沒話可說~ 極品下午茶呢~
這杯草莓3.6牛奶布甸可說是眾多甜品中的至愛 !!! 不要看它平平無奇，面層的白色透明絲，原來是棉花糖 !!!雖然入口有點拮，但很過癮的口感，加上又是草莓的微甜，3.6牛奶布甸濃郁的牛奶味，完全可以多吃幾杯~
這個以benefit 大賣的胭脂盒造型是西柚雲呢拿香草撻，實在是tea set 的其中一個靈魂
西柚雲呢拿香草撻
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不得不說是紅桑子玫瑰乳酪慕絲蛋糕﹐外型與這個tea set 背景相當配合，聽說是美國著名的「 九曲花街」的其中一節，紅桑子的酸甜，玫瑰的香，而且慕絲要做到滑漏也相當考功課呢~ 讓人慾罷不能~
紅桑子玫瑰乳酪慕絲蛋糕
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