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2019-04-11
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生日月又到，係時候又開始整月不停吃吃喝喝慶生，4月頭第一撃先去品嚐鉄板燒。很久之前吃過一次，不知現在水準如何呢？餐廳景觀非常開揚，望住靚景食飯心情會特別開心呢！看看餐牌，最终決定order 二人餐一齊分享。前菜有海膽青瓜伴通粉-用鰹魚汁浸住青瓜，通粉，味道咸咸地又好有鮮味，而上面海膽入口creamy 鮮甜，美味可口。青花藜麥沙津-新鮮蔬菜加上少少芝麻醬拌藜麥，有咬口又健康，芝麻醬味道香濃，拌勻後同吃非常滋味。芝士蘋果多士蘋果加牛油輕輕煎過，再放在已經烤脆的多士上，之後再加芝士上面慢慢烤溶，芝士配蘋果原來可以咁夾，味道甜甜地，又有少少奶香味，好好食呀！龍蝦湯廚師將湯放入茶壺中在鉄板上加熱，龍蝦肉輕輕煎香再加入湯中，龍蝦湯味道濃郁鮮味，龍蝦肉爽口彈牙！日本鯖魚配酸汁鯖魚煎到外皮金黃香脆，魚肉嫩滑鮮甜，沾上少少酸汁更能帶出鮮味。北海道帆立貝配香草他他帆立貝爽嫩彈牙，生熟程度剛剛好，內裏軟綿綿，又夠鮮甜多汁！日本A4和牛厚燒、牛舌心A4和牛入口即溶，牛味油脂平均，味道鮮美，而牛舌心爽脆軟嫩，味道濃厚，非常喜愛！小女子炒飯飯粒炒到粒粒分明，乾爽沒有多餘油份，惹味又好食。甜品拼盤味道比較普通，如果
餐廳景觀非常開揚，望住靚景食飯心情會特別開心呢！
看看餐牌，最终決定order 二人餐一齊分享。
前菜有海膽青瓜伴通粉-用鰹魚汁浸住青瓜，通粉，味道咸咸地又好有鮮味，而上面海膽入口creamy 鮮甜，美味可口。
青花藜麥沙津-新鮮蔬菜加上少少芝麻醬拌藜麥，有咬口又健康，芝麻醬味道香濃，拌勻後同吃非常滋味。
芝士蘋果多士
蘋果加牛油輕輕煎過，再放在已經烤脆的多士上，之後再加芝士上面慢慢烤溶，芝士配蘋果原來可以咁夾，味道甜甜地，又有少少奶香味，好好食呀！
龍蝦湯
廚師將湯放入茶壺中在鉄板上加熱，龍蝦肉輕輕煎香再加入湯中，龍蝦湯味道濃郁鮮味，龍蝦肉爽口彈牙！
日本鯖魚配酸汁
鯖魚煎到外皮金黃香脆，魚肉嫩滑鮮甜，沾上少少酸汁更能帶出鮮味。
北海道帆立貝配香草他他
帆立貝爽嫩彈牙，生熟程度剛剛好，內裏軟綿綿，又夠鮮甜多汁！
日本A4和牛厚燒、牛舌心
A4和牛入口即溶，牛味油脂平均，味道鮮美，而牛舌心爽脆軟嫩，味道濃厚，非常喜愛！
小女子炒飯
飯粒炒到粒粒分明，乾爽沒有多餘油份，惹味又好食。
甜品拼盤味道比較普通，如果轉為雪糕或布丁可能好一點。
整體感覺都非常之好，廚師全程非常用心，值得欣賞。
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