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2011-08-19
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我們的第一選擇，本是人氣扒房 Grand Hyatt Steakhouse，奈何即使早一個月訂座，亦只可訂到晚上九點後的次輪時段，不想太夜，遂改訂尖沙咀喜內登酒店內的 Morton's of Chicago。不得不讚店方的體貼，在我們的餐單上寫上「Happy Birthday!」的字句，而且更安排好窗旁的位置，全晚以迷人的維港夜色作伴，的確一流，只可惜今時今日中間多了一座燈火通明的 Sogo，破壞了整個視覺效果。先來的是洋蔥大包，份量相信足四人份，如果我們把它吃光，應可乾脆買單走人，但這實在是不能錯過的美味。超軟熟的大包，入口盡是洋蔥的香味，本來只想吃一口，到最後我一人已清掉半個！另一邊廂，侍應拿出了一盤新鮮食材，為我們介紹餐單內的菜式，說其新鮮，是因為除牛肉外，還包括一只不停掙扎的生猛龍蝦。很喜歡這互動性十足的 presentation，雖然侍應的英文說得太急，但配合其肢體語言，大致上都能明白當中內容，是挺有趣的體驗。我倆自知食量有限，沒可能一人吃一塊扒，所以當晚所有菜式都是共享的。先來的是前菜 Jumbo Lump Crab Cake ($160)，蟹餅只得一件，但絕對真材實料，入
不得不讚店方的體貼，在我們的餐單上寫上「Happy Birthday!」的字句，而且更安排好窗旁的位置，全晚以迷人的維港夜色作伴，的確一流，只可惜今時今日中間多了一座燈火通明的 Sogo，破壞了整個視覺效果。
先來的是洋蔥大包，份量相信足四人份，如果我們把它吃光，應可乾脆買單走人，但這實在是不能錯過的美味。超軟熟的大包，入口盡是洋蔥的香味，本來只想吃一口，到最後我一人已清掉半個！
另一邊廂，侍應拿出了一盤新鮮食材，為我們介紹餐單內的菜式，說其新鮮，是因為除牛肉外，還包括一只不停掙扎的生猛龍蝦。很喜歡這互動性十足的 presentation，雖然侍應的英文說得太急，但配合其肢體語言，大致上都能明白當中內容，是挺有趣的體驗。
我倆自知食量有限，沒可能一人吃一塊扒，所以當晚所有菜式都是共享的。先來的是前菜 Jumbo Lump Crab Cake ($160)，蟹餅只得一件，但絕對真材實料，入口啖啖肉，也具鮮味，而特配的 Mustard Mayonnaise Sauce 更是不能錯過的，可令整體味道提昇一個層次。
常說我的口味變了，例如不知從何時開始，我對沙律不再抗拒，而且產生了莫明的好感。Morton’s 的 Center Cut Iceberg ($120)，可說是我近期的最愛，以四份一個生菜，配上脆煙肉、碎蛋、番茄粒等材料，入口即傳來一股涼意，而味道濃郁的 bluecheese dressing 更是令我愛得不能自拔的主因！
主菜選了 medium 的 Porterhouse steak ($658)，是來自澳洲的品種，T 骨兩邊分別是 Short loin 及 Tenderloin，提供兩種不同的口感，Tenderloin 的部份應較易得人歡心，因為入口嫩滑多汁，而 Short loin 則純以肉味取勝，但店方好像弄得太熟了，令原味有點流失。
Side dishes 是二人份的 Hashbrown Potato ($105)，大圓形的薯餅炸得香口不油，但記得要趁熱吃，一攤凍了口感會變得軟腍，美味大減。
吃罷主菜，侍應再次為我們介紹一盤盤賣相吸引的甜品，最後不知是甚麼原因，我們點了 Crème Brulee ($100)。Crème Brulee 放了三粒 raspberries 作裝飾，焦糖面清脆動人，內裡質感細滑，甫入口便溶化，是一瞬即逝的快感。
其後，驚喜的一刻來到，侍應們突然呈上訂位時預留的 Morton’s Legendary Hot Chocolate Cake，並隨即大唱生日歌，當然少不免為我們拍張寶麗萊，連同由餐廳全體侍應簽署的賀咭送上，他們全程笑容滿面，不會給人「例行公事」的感覺。不要以為 Hot Chocolate Cake 是心太軟，其實是個濃郁得很的朱古力蛋糕，配合香草味雪糕，自然有一定吸引力，只可惜當時我們已飽到上心口，唯有淺嚐。臨離開前留下了聯絡資料，本以為是貫常手續，誰知事隔三日，我便收到了餐廳寄來的獨家優惠，只需以每位 $688 的價錢，便可以試到包括 Steak & Seafood 的菜單，信件還夾附了 Restaurant Manager、Regional S&M Manager以及 General Manager 的名片，是想不到的驚喜，完全感受到他們的體貼，說到底，我只不過是個普通的客人吧！
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