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2021-03-17
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之前已經係佐敦油麻地店，飲過夜茶，記得同朋友都非常滿意，因為的確好少香港既地方有夜茶飲！！上一次經過金雞廣場發現分店開將仲要寫住MIX大排檔，心想應該除左點心以外更加多元化，多左好多香港有既特式小炒，如果唔係又點會叫做大排檔，抱住十分期待既心態入店，一行二人安排左卡位。。點心方面同之前食既一模一樣都係非常新鮮同CP值好高！隔了兩個月後，再次有家庭聚會都選擇再到訪原因好簡單，就係性格比很高，而且味道做得非常出色，當晚七點入座，安排左坐一張好舒適既四人圓檯。。點了好多餐廳推介既特別菜式！花膠雞濃湯，大大鍋湯底做到好香濃，雞滑滑的，花膠做得很夠冧，食得出無味精，好出色～～～呢個要encore十次金銀蒜粉絲象拔蚌，呢個菜好多地方都會，但係食得出呢度好有heart.. 原因係因為蒸嘅火候啱啱好，金銀蒜夠足料，啱晒鍾意食蒜既朋友。。。炸豬大腸拼菠蘿，喺第一次黎食已經想點呢度菜，點知賣哂，所以今次必點，點知都全無失望！外面香脆已經好夠，唔會話燶哂果隻，值得一試！重頭戲海鮮黎喇，花雕蛋白蒸蟹，黃金蝦球，黑松露炒班球，海鮮真係好講"""大廚功架"""，因為新鮮食材唔足夠，最緊要係火候做得要岩岩好～～唔可
上一次經過金雞廣場發現分店開將仲要寫住MIX大排檔，心想應該除左點心以外更加多元化，多左好多香港有既特式小炒，如果唔係又點會叫做大排檔，抱住十分期待既心態入店，一行二人安排左卡位。。點心方面同之前食既一模一樣都係非常新鮮同CP值好高！
隔了兩個月後，再次有家庭聚會都選擇再到訪原因好簡單，就係性格比很高，而且味道做得非常出色，當晚七點入座，安排左坐一張好舒適既四人圓檯。。
點了好多餐廳推介既特別菜式！
花膠雞濃湯，大大鍋湯底做到好香濃，雞滑滑的，花膠做得很夠冧，食得出無味精，好出色～～～呢個要encore十次
金銀蒜粉絲象拔蚌，呢個菜好多地方都會，但係食得出呢度好有heart.. 原因係因為蒸嘅火候啱啱好，金銀蒜夠足料，啱晒鍾意食蒜既朋友。。。
炸豬大腸拼菠蘿，喺第一次黎食已經想點呢度菜，點知賣哂，所以今次必點，點知都全無失望！外面香脆已經好夠，唔會話燶哂果隻，值得一試！
重頭戲海鮮黎喇，花雕蛋白蒸蟹，黃金蝦球，黑松露炒班球，海鮮真係好講"""大廚功架"""，因為新鮮食材唔足夠，最緊要係火候做得要岩岩好～～唔可以overcook，同時間要熟，時間要好好拿捏。。。呢度個大廚就係做到呢樣野
好欣賞！黎到一定一定要食海鮮，我見到佢地有個大魚缸係廳面。。。
埋尾食左海鮮墨魚汁面，創意十足～點會諗到食西餐又會有日式元素係裡面，絕對大滿足，飽住訓。
同行家人話第朝訓醒都覺得開心，晚宴太難忘了，絕對有下次，餐廳員工好熱心有禮貌！廚師好有經驗，誠意推介
花膠雞濃湯
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金銀蒜粉絲象拔蚌
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炸豬大腸拼菠蘿
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花雕蛋白蒸蟹
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黃金蝦球
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黑松露龍躉班球
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海鮮墨魚汁面
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