映水芙蓉 (海運大廈) (已結業)

可能早前吃得太多美食了，以致我們和友人都不覺餓，所以好友建議去「映水芙蓉」吃點川菜來刺激一下味蕾。餐廳設計摩登得來又非常有格調，加上佔盡地理優勢，不論在餐廳內或戶外雅座都可以飽覽維港景色。千絲西葫蘆既然我們都不是十分餓，所以特意點了千絲西葫蘆作為前菜。千絲西葫蘆其實是翠玉瓜絲配上甜甜辣辣的豉油，這前菜口感清涼又爽脆，加甜中帶少許辣勁的味道，吃上去確實開胃醒神，真的不錯!敲糖棒棒雞敲糖棒棒雞這道菜相當特別，餐廳用了糖來製成模子，而糖製的模子內又盛載着辣椒油。吃之前，服務員會輕輕打破糖製的模子，然後辣椒油就會隨即湧出，這時候把辣椒油和雞肉拌勻即可。棒棒雞肉香味相當不錯，加上雞肉早已用香料醃好及加以調味，配上辣椒油後，味道變得特別濃郁惹味，確實令人吃過不停!櫻花蝦米湯蕃薯苗蕃薯苗配米湯兩者非常匹配，味道又清甜，而櫻花蝦為這道菜帶來另外一種鮮甜味，使整道菜做到淡而不寡!蝦膏泡瀘沽湖紅米飯蝦膏的味道相當濃郁又鮮甜，配上口感十足的紅米飯一起吃的確美味又獨特，想不到泡飯可以這麼不平凡!辣椒朱古力; 水井坊白酒朱古力吃過這頓晚飯後，餐廳便送上辣椒朱古力和水井坊白酒朱古力。起初我們聽到這兩款朱古力的名字