Handsome XO
觀樂清酒會浜燒
Handsome XO
等级6
2019-10-29
3K 浏览
关注
可能細佬近期喺互聯網上甚為活躍,上載親大多更為歡樂時光嘅花絮,靚女舞友得悉銅鑼灣日式浜燒店「漁獲浜燒」正做緊超強嘅歡樂時光優惠週日至三全天所有720mL裝日本清酒均買一送一,飲唔哂仲可以拎返屋企添,第一時間即通知XO仔!哈哈,打蛇隨棍上,二話不說更約會舞伴週二晚黃昏五點半去尋歡樂
「漁獲浜燒」超強歡樂時光優惠:週日至三全天所有720mL裝日本清酒買一送一;每天九點半後所有酒品買一送一!
「漁獲浜燒」超強歡樂時光優惠:週日至三全天所有720mL裝日本清酒買一送一;每天九點半後所有酒品買一送一!
餐廳佔用面積全層,木造嘅間隔配上彩畫布簾及招財貓等小擺設,和風味十分濃厚。
間隔裝潢和風味濃
間隔裝潢和風味濃
顧名思義,「漁獲浜燒」主打海鮮菜式,所以正門亦好貼題地有個鮮明嘅魚缸,四周亦可見不少貝殼裝飾及彩圖海報講解不同海鮮嘅種類。
魚缸、貝殼裝飾及彩圖海報
魚缸、貝殼裝飾及彩圖海報
店子最埋邊有幾個高櫈吧位。
高櫈吧位
高櫈吧位
其餘則為二至多人嘅合併式散座。
二至多人合併式散座
二至多人合併式散座
二至多人合併式散座
二至多人合併式散座
兩口子被安排入座最正嘅窗口位,光線充裕得很。
二至多人合併式散座
二至多人合併式散座
由於所有浜燒菜式都係由年輕嘅服務生即場燒煮,席上除咗有齊備嘅餐具,每枱都擺定個浜燒爐、烹調用具及調味。為方便食客可棄置海鮮嘅殼同骨,餐桌上亦早已預備咗個鐵桶,非常衛生
餐桌擺有浜燒爐、烹調用具、調味、餐具、鐵桶
餐桌擺有浜燒爐、烹調用具、調味、餐具、鐵桶
話明收咗工係黎歡樂一番喎,小肥埋位當然係要先叫酒飲啦!飲品牌共有三頁之多,其中兩頁全為日本清酒。
飲品牌
飲品牌
飲品牌
飲品牌
飲品牌
飲品牌
既然係為「週日至三嘅清酒買一送一」優惠而來,二人就應哥哥仔推介,點咗樽果香味濃郁嘅「越乃雪椿 月之玉響 原酒 純米大吟醸」($1,088)。嘩咔咔,一人飲返自己嗰樽,唔洗爭又冇得呃,夠哂爽呀!
越乃雪椿 月之玉響 原酒 純米大吟醸($1,088)
越乃雪椿 月之玉響 原酒 純米大吟醸($1,088)
$1088
細佬有酒萬事足,點餸重任當然係留返俾美女搞掂啦,飯來張口是何其幸福也!
餐牌
餐牌
餐牌
餐牌
餐牌
餐牌
餐牌
餐牌
餐牌
餐牌
餐牌
餐牌
餐牌
餐牌
餐牌
餐牌
餐牌
餐牌
秋刀魚刺身($238):銀光閃閃嘅節令秋刀魚刺身不單擺盤精美,砌成心形嘅魚肉爽厚肥美,後面較薄嘅秋刀魚片亦軟潤鮮香。
秋刀魚刺身($238)
秋刀魚刺身($238)
$238
小弟出咗名怕骨,餘下嘅頭尾及魚骨炸完之後當然係好豪咁成碟請女伴食啦!嘩,眼見佢食魚唔𦧲骨嘅模樣多麼享受,膽小嘅XO仔知道從此以後一定唔可以得罪依人哦
秋刀魚刺身($238)
秋刀魚刺身($238)
$238
特製黑松露炙燒平目魚邊沙律($138):沙律生菜清脆爽口,伴上自家製香草汁調味亦相當清新醒胃,精髓在於舖面嘅炙燒平目魚邊,入口即連同黑松露嘅芬芳化於舌上,美妙極!
特製黑松露炙燒平目魚邊沙律($138)
特製黑松露炙燒平目魚邊沙律($138)
$138
特製黑松露炙燒平目魚邊沙律($138)
特製黑松露炙燒平目魚邊沙律($138)
$138
浜燒漁獲前,哥哥仔先呈上所點之海產項目,面對著問題少男,佢仲好有耐性地續一講解不同嘅燒煮方法。
浜燒漁材
浜燒漁材
每位面前都有三色調味醬,左起分別為自家製海鮮豉油、柚子胡椒醬、七味味噌。
自家製海鮮豉油、柚子胡椒醬、七味味噌
自家製海鮮豉油、柚子胡椒醬、七味味噌
由於食材新鮮高質,浜燒時亦會混入清酒高湯昆布調味,故亦建議食客可盡量原汁原味享用
浜燒爐及調味
浜燒爐及調味
活日本文蛤蜆 浜燒($88/原隻):文蛤蜆邊燒邊開口,成個開哂口即熟透可食得。蜆隻色澤白裡透粉紅,咬落爽潤多汁,不用多點醬油已夠鮮甜肥美
活日本文蛤蜆 浜燒($88/原隻)
活日本文蛤蜆 浜燒($88/原隻)
$88
鱈場蟹腳 浜燒($198/一份):鱈場蟹腳浜燒於燒煮時已被剪開,所以不費吹灰之力就可以夾出蟹肉鱈場蟹腳雪白幼嫩,輕輕點上自家製海鮮豉油後更覺鮮香甜美
鱈場蟹腳 浜燒($198/一份)
鱈場蟹腳 浜燒($198/一份)
$198
活日本北寄貝 浜燒($198/原隻):北寄貝肉爽潤彈牙,不過有別於頭兩款浜燒原隻北寄貝必先於燒煮前切成條條。
活日本北寄貝 浜燒($198/原隻)
活日本北寄貝 浜燒($198/原隻)
$198
活日本榮螺 浜燒($88/原隻):榮螺粒粒煙韌有嚼勁,燒煮方法同北寄貝嘅無異,只係榮螺粒粒因更為厚身,燒煮時間亦相對地較長。
活日本榮螺 浜燒($88/原隻)
活日本榮螺 浜燒($88/原隻)
$176
活日本帆立貝 浜燒($138/原隻):多款浜燒中以帆立貝嘅製作過程最為複雜,第一次燒煮時就好似燒蜆咁等帆立貝慢慢開口,之後交由廚房師傅清洗後再以牛油烹調。帆立貝肉厚鮮嫩裙邊亦巧薄帶脆,兩者均惹味香口。
活日本帆立貝 浜燒($138/原隻)
活日本帆立貝 浜燒($138/原隻)
$138
唐揚炸雞($48):熱辣辣嘅唐揚炸雞外表金黃,皮層香脆,雞肉軟嫩且肉汁豐盛,送酒一流
唐揚炸雞($48)
唐揚炸雞($48)
$48
香桃雪葩($58):香桃雪葩冰涼消暑,微甜可口,十分討好。
香桃雪葩($58)
香桃雪葩($58)
$58
樓上居酒屋「漁獲浜燒」環境簡潔,服務生友善又有耐性,浜燒海鮮高質美味,最抵玩就係週日至三嘅買一送一清酒優惠,直令品嚐浜燒嘅時光過得更加歡樂
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
7
分享
检举
评分
5
味道
4
环境
5
服务
5
卫生
4
抵食
推介美食
越乃雪椿 月之玉響 原酒 純米大吟醸
$1088
秋刀魚刺身
$238
特製黑松露炙燒平目魚邊沙律
$138
特製黑松露炙燒平目魚邊沙律
$138
浜燒漁材
自家製海鮮豉油、柚子胡椒醬、七味味噌
活日本榮螺 浜燒
$176
唐揚炸雞
$48
香桃雪葩
$58
秋刀魚刺身
$238
活日本文蛤蜆 浜燒
$88
鱈場蟹腳 浜燒
$198
活日本北寄貝 浜燒
$198
活日本帆立貝 浜燒
$138