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2024-06-18
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「張公子」位於觀塘商廈樓上，平日晚市都是座無虛席，晚市時段主要供應小菜、燉湯等，下次再嚟要試下點心先🤭張公子叉燒差唔多每一台都有叫張公子其中一道名菜，叉燒選用了黑毛豬梅頭部位，半肥瘦叉燒有油脂香之餘亦有肉感，叉燒燒到帶微微焦香，邊位仲脆卜卜嫁👍🏻豔影蝦球另一款台台都會點嘅菜式，原隻大蝦球裹上粉漿之後落油炸，外層粉層瞬間膨脹成大大球狀，蝦肉本身仲好鮮嫩爽口，加埋甜甜地嘅芒果果醬，簡直💯💯💯秋霧鹵醉蝦非常適合打卡嘅一道菜，以乾冰造就秋霧效果，一客5隻大頭醉蝦，蝦頭嘅蝦膏爆滿，幸福嘅話仲可以食到有蝦籽嘅大頭蝦添，醉蝦用花雕酒醃製，散發着微微酒香。另備有手套🧤濕紙巾，方便大家食得盡興👍🏻鮮腐竹蕃茄浸菜苗新鮮腐竹極豐豆香，用鮮茄煮成高湯浸菠菜苗，健康之選
張公子叉燒
差唔多每一台都有叫張公子其中一道名菜，叉燒選用了黑毛豬梅頭部位，半肥瘦叉燒有油脂香之餘亦有肉感，叉燒燒到帶微微焦香，邊位仲脆卜卜嫁👍🏻
豔影蝦球
另一款台台都會點嘅菜式，原隻大蝦球裹上粉漿之後落油炸，外層粉層瞬間膨脹成大大球狀，蝦肉本身仲好鮮嫩爽口，加埋甜甜地嘅芒果果醬，簡直💯💯💯
秋霧鹵醉蝦
非常適合打卡嘅一道菜，以乾冰造就秋霧效果，一客5隻大頭醉蝦，蝦頭嘅蝦膏爆滿，幸福嘅話仲可以食到有蝦籽嘅大頭蝦添，醉蝦用花雕酒醃製，散發着微微酒香。另備有手套🧤濕紙巾，方便大家食得盡興👍🏻
鮮腐竹蕃茄浸菜苗
新鮮腐竹極豐豆香，用鮮茄煮成高湯浸菠菜苗，健康之選
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