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2024-01-25
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觀塘工業大廈林立，裏面亦有不少隱世高質素餐廳，地方不但寬敞，裝修有心思坐得舒服，情侶談心、朋友聯誼活動、家庭聚會都適合，而且食物質素高，價錢亦因為租金較低而相對便宜，Cobber Noodle and Waffle 就是其中之一，網上有不少好評，今日下午就與友人點了幾款主菜、小食、特飲及甜品，每款種類質素都不錯，性價比高，值得下次再光顧試試其他菜式。💙Cobber忌廉茄粒醬肉丸意粉作為招牌菜式，肉丸意粉貌似普通，但絕對值得推介。加八元轉蒟蒻意粉，口感與普通意粉相約，但質地較為爽身彈牙，口感不錯，而且可以減低30%卡路里，絕對是健康之選。醬汁做得出色，酸甜平衡不錯，而且醬汁質地剛好，不會太稀太濃，剛好均勻沾到每條意粉上，而肉丸幾有肉汁，不會乾身，整體配合度都非常高。💙火箭菜西班牙風乾火腿PizzaPizza 餅底正常發揮，但勝在上面鋪滿番茄醬，味道惹味濃鬱，而火箭菜及西班牙風乾火腿都滿滿地平均分佈在薄餅上，火箭菜獨有的苦澀味道與火腿的鹹香味很配合，再加上酸酸甜甜的蕃茄醬，既清新又惹味。💙炸魷魚配芥末籽蛋黃醬炸魷魚鬚口感彈牙，炸漿比較薄，而且外皮香脆，油膩感沒有太過份，整體處理得不錯，再加
💙Cobber忌廉茄粒醬肉丸意粉
作為招牌菜式，肉丸意粉貌似普通，但絕對值得推介。加八元轉蒟蒻意粉，口感與普通意粉相約，但質地較為爽身彈牙，口感不錯，而且可以減低30%卡路里，絕對是健康之選。醬汁做得出色，酸甜平衡不錯，而且醬汁質地剛好，不會太稀太濃，剛好均勻沾到每條意粉上，而肉丸幾有肉汁，不會乾身，整體配合度都非常高。
💙火箭菜西班牙風乾火腿Pizza
Pizza 餅底正常發揮，但勝在上面鋪滿番茄醬，味道惹味濃鬱，而火箭菜及西班牙風乾火腿都滿滿地平均分佈在薄餅上，火箭菜獨有的苦澀味道與火腿的鹹香味很配合，再加上酸酸甜甜的蕃茄醬，既清新又惹味。
💙炸魷魚配芥末籽蛋黃醬
炸魷魚鬚口感彈牙，炸漿比較薄，而且外皮香脆，油膩感沒有太過份，整體處理得不錯，再加上芥末籽蛋黃醬，增添香滑口感，絕對是小食首選。
💙炸芝士拼盤
炸芝士分為兩款，芝士條以及芝士角，份量頗多，兩至三人分享都足夠，剛剛炸好熱騰騰，撕開芝士呈拉絲狀態，外面炸得香脆，而內裏就軟熟香滑，芝士味道香濃，滋味十足。
💙蜜糖芥末雞翼
一碟有六隻雞翼，雞翼尺寸頗大，雖然炸漿略為厚身，不過炸得非常脆口，而裏面肉質嫩滑有肉汁，再加上大量蜜糖芥末醬汁，微微甜香又帶有少少芥未嗆鼻的辣味，食得過癮。
💙士多啤梨乳酪碎冰 & 芒果乳酪碎冰
兩款沙冰都值得推介，只是廿多元的價錢就有大大杯特飲，性價比非常高，至於用料亦毫不吝嗇，除了有新鮮果肉外，每杯特飲都有滿滿的乳酪，再加上碎冰令人透心涼，配合各款炸物小食就最合適，一點亦都不覺油膩，而且有助解熱氣。
💙伯爵茶糯米窩夫
上網有不少好評關於這間餐廳的窩夫，雖然外表稍為平平無期，但原來質素如此高。窩夫做得非常脆口，但又不至於太過乾身，每咬一口都有種鬆化爽脆口感，再加上伯爵茶味，中和了窩夫的甜度，做到味蕾上的平衡。
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