炻板燒 (已搬遷) 新店位置

自己燒肉最開心就係可以自己控制有幾熟，一路燒滋滋滋～ASMR好治癒🥰天花掛左好多良心打氣卡，見到真係有感動❤️呢度既肉問心就唔係最高質，不過勝在性價比高，非常抵食💪🏻—————————————————📍吉列牛板腱 (6/10)石板燒重點係石板要熱辣辣🔥，先可以將牛肉煎封表面，食個時有油香之餘，亦可以鎖住肉汁🥩。呢度石板火力好夠，店員仲會比一塊脂肪，令大家煎個時唔會咁容易痴底。牛板腱係位於肩胛骨上面既肉🐮。因為個部位成日運動，肉質比較結實有肉味。舊肉有咬口，不過本身肉質比較普通，無咩肉味。另外，吉列皮雖然好薄脆脆地，但係好易鬆，一煎就甩皮甩骨。📍牛小排 (7/10)牛小排係前胸肋骨既肉🐮，油脂分佈明顯比牛板腱豐富。肉質軟腍鮮甜。雖然肉味都唔係好夠，不過比牛板腱有更多肉香，好食好多。煎到7成熟就perfect la✌🏻📍小食 雞軟骨 + 炸雞🐓 (5/10)2款小食都炸到好乾，不過炸雞會好食d，juicy 少少。