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2018-08-17
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與閨蜜好友慶生, 當然要食最好的,大家都喜歡日本菜, 所以選了很少機會吃的鐵板燒~店內是大約每 6 - 8 個座位, 以半圓的方式圍著師傅,師傅會在客人面前用鐵板即場烹調另一貼心服務是提供膠籃放個人隨身物品,這樣就可以舒舒服服欣賞師傅的手藝 點了個伊勢海老鐵板燒 (二人前) ($2088)手作前菜沙律有蘆筍, 沙律菜, 車里茄配醋,微酸的很開胃帶子及三文魚籽配芥末汁,帶子超厚身, 配上點點芥末味, 好味又特別汁煮東星斑東星斑很厚身又不會腥, 很新鮮好味,底下放了洋蔥吸收了汁, 兩者很配合 雞泡魚乾因為東星斑的魚皮弄的不完美,所以另外給我們的, 煙煙 un un 的, 送酒一流海膽汁煮龍蝦龍蝦超新鮮, 煮的時候依然是生的~肉質鮮甜又彈牙, 配上海膽汁, 味道很夾, 超正熊本縣產 A5 和王牛和牛選了五成熟,伴碟的大啡菇, 南瓜及蘆筍都很不錯,和牛的脂肪比例很平均, 有三款食法:不加任何汁料 --- 原汁原味, 感覺會膩一點加醬汁 --- 可減油膩感, 但又不搶去和手的味道手磨芥末 --- 個人最喜歡這配搭, 手磨芥末是不會太攻鼻,吃得出那淡淡的芥末味, 跟和牛非常的夾, 超正, 超滿
大家都喜歡日本菜, 所以選了很少機會吃的鐵板燒~
店內是大約每 6 - 8 個座位, 以半圓的方式圍著師傅,
師傅會在客人面前用鐵板即場烹調
另一貼心服務是提供膠籃放個人隨身物品,
這樣就可以舒舒服服欣賞師傅的手藝
點了個伊勢海老鐵板燒 (二人前) ($2088)
手作前菜
沙律有蘆筍, 沙律菜, 車里茄配醋,
微酸的很開胃
帶子及三文魚籽配芥末汁,
帶子超厚身, 配上點點芥末味, 好味又特別
汁煮東星斑
東星斑很厚身又不會腥, 很新鮮好味,
底下放了洋蔥吸收了汁, 兩者很配合
雞泡魚乾
因為東星斑的魚皮弄的不完美,
所以另外給我們的, 煙煙 un un 的, 送酒一流
海膽汁煮龍蝦
龍蝦超新鮮, 煮的時候依然是生的~
肉質鮮甜又彈牙,
配上海膽汁, 味道很夾, 超正
熊本縣產 A5 和王牛
和牛選了五成熟,
伴碟的大啡菇, 南瓜及蘆筍都很不錯,
和牛的脂肪比例很平均, 有三款食法:
不加任何汁料 --- 原汁原味, 感覺會膩一點
加醬汁 --- 可減油膩感, 但又不搶去和手的味道
手磨芥末 --- 個人最喜歡這配搭, 手磨芥末是不會太攻鼻,
吃得出那淡淡的芥末味, 跟和牛非常的夾, 超正, 超滿足
和牛炒飯 (日本米)
會加入和牛, 蛋及蔬菜,
熱辣辣又很大碗,
日本米真的很好味~
清酒煮蜆
濃濃的清酒味配上蜆,
是必勝的組合, 正
甜品柚子雪芭 --- 有很多柚子肉, 味道酸酸的, 個人超喜歡
雪梨洛神花梳打 (單點 -- $68)超清新又好飲,
坊間的洛神花飲品都偏甜及人工化,
但這裡的味道剛剛好, 超喜歡這飲品
食物方面是超高水準,
而且師傅堅持不好的東西, 就不會提供給客人,
對食物的擺置及裝飾也有極高要求,
服務也是一流~
絕對是超級滿足的一晚
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