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2018-09-10
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之前喺朋友口中都聽過下倫哥火鍋私房菜呢個名，今次男友醒水，打去book枱，一上到去就可以開枱食了本身自己未食過，唔知究竟係食火鍋啊定係炒餸食飯(見到私房菜幾隻字就覺得係食住家野）。上到黎，見到menu，嘩！原來乜都有，刺身、雞煲同埋海鮮火鍋，一個套餐有咁多野，估佢唔到雖說佢個名話私房菜，但其實佈局都係普通餐廳成日都比私房兩個字搞到好多遐想先黎個刺身拼盤，餐廳因應人數，平均安排份量，因為我地得兩丁友，份量就冇乜睇頭，不過見隔離枱五六個人嗰盆刺身就大到呢～視覺衝擊到啊！當然，要食靚刺身就梗係去返正宗日本刺身店好啲啦～呢度始終唔係專門做刺身，要求好鮮甜肥厚高難啲。但呢個價錢，呢個質素又真係唔差喎！件件都夠凍又唔霉，而且色澤都夠紅潤，兩隻甜蝦拎起都手掌咁長又好肉，呢盆野喺呢度黎講，高過合格分數啊！雞煲一黎已經好香侍應都每格幾分鐘就黎搞搞佢，唔好比佢燶之餘，確保佢煮得入味～男朋友之前都黎過，話雞嘅份量同上次差唔多，都係偏少，我就話可能係特登比你留返個肚打邊爐。份量雖然略嫌少左啲啲，但味道真係幾impressive食過咁多雞煲，呢個雞煲嘅味道係最入味同香口，可能就係因為要佢夠入味，雞件切得比較碎，
本身自己未食過，唔知究竟係食火鍋啊定係炒餸食飯(見到私房菜幾隻字就覺得係食住家野）。上到黎，見到menu，嘩！原來乜都有，刺身、雞煲同埋海鮮火鍋，一個套餐有咁多野，估佢唔到
雖說佢個名話私房菜，但其實佈局都係普通餐廳成日都比私房兩個字搞到好多遐想
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先黎個刺身拼盤，餐廳因應人數，平均安排份量，因為我地得兩丁友，份量就冇乜睇頭，不過見隔離枱五六個人嗰盆刺身就大到呢～視覺衝擊到啊！
當然，要食靚刺身就梗係去返正宗日本刺身店好啲啦～呢度始終唔係專門做刺身，要求好鮮甜肥厚高難啲。但呢個價錢，呢個質素又真係唔差喎！件件都夠凍又唔霉，而且色澤都夠紅潤，兩隻甜蝦拎起都手掌咁長又好肉，呢盆野喺呢度黎講，高過合格分數啊！
雞煲一黎已經好香侍應都每格幾分鐘就黎搞搞佢，唔好比佢燶之餘，確保佢煮得入味～
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男朋友之前都黎過，話雞嘅份量同上次差唔多，都係偏少，我就話可能係特登比你留返個肚打邊爐。
份量雖然略嫌少左啲啲，但味道真係幾impressive食過咁多雞煲，呢個雞煲嘅味道係最入味同香口，可能就係因為要佢夠入味，雞件切得比較碎，冇啖啖肉嘅感覺，但一啖就食到花椒八角、蒜頭芫茜吊出黎嘅雞香、油香、豉油、辣椒嘅麻、隱約有少少酒味香味香味香味！
套餐有牛頸脊、仼食配料同海鮮。
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見到啲野食一盆盆都有比心機排得好好睇睇，係估唔到嘅視覺同食慾享受。
呢盆海鮮食落夠新鮮，事關佢地嘅肉質夠實，唔會霉霉地同散開，食得出唔係cheapcheap野。蝦、蚌、帶子呢啲食落係彈牙的。
因為呢盆海鮮，令個湯底越熬鮮啊。
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牛頸脊呢部份嘅肉拎黎打邊爐係好正嘅事，又夠肉味，均勻嘅脂肪分佈令肉同油比例平均啲，無論係味道定口感都比普通肥牛正多多聲！仲要放到成座刺身咁，令人不禁encore啊喲
套餐仲送兩個甜品，有涼粉同燉奶，食到肚皮脹一脹！呢道地方又夠，野食ok，下次一班朋友食飯都值得提議倫哥
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