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港铁元朗站 F 出口, 步行约4分钟
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开饭介绍
艺人杜大伟开设的火锅店。鸡煲、火锅一应俱全。海鲜拼盘、刺身拼盘等食材新鲜而且份量十足。
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营业时间
星期一至日
18:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
系12月头时政府突然又要求食肆缩短謍业时间，经过以往既教训，我同男友决定系又比林郑封食肆前出去食最后的晚餐。就黎无晚市食，左谂右谂打，又上OPENRICE碌下，最后决定黎食仲未食过既伦哥边炉。坐低好快简好餐（$198/1）同埋鸡煲辣度，十分钟后鸡煲就黎了。侍应提醒我地要每2分钟搞一次，8分钟后/直至你理想既熟度就可以食。呢个方法令到食到最尾既鸡都唔会鞋恰恰。呢间鸡煲果然出名，每次搞拌时，一打开都香味四射，口水都流哂。我地简8分钟后直接食。结果食食下发现，一D较为大旧既鸡其实煮内D会熟小小。不过鸡件真系好惹味，肉既份量都好多，我地一口接一口直接食哂侍应帮我地加汤后好快上左一碟送既海鲜，仲有外面雪柜任取既食材，任叫既肥牛及西班牙猪肉则要同侍应落单。海鲜盘既海鲜质素唔错，由其是虾呢D好易变坏既依材都好弹牙，而且好甜，估计佢应该系用新鲜虾。其他都应该系急冻食材，放落去恰下恰下，吸哂鸡煲汁既精华，呢个价钱黎讲都算唔错。至于海鲜配料就都系大路既食材都有，而最令我惊喜既系竟然有鸭血！！！！而且质索几好，成晚都食左好多块;O。另外佢既饺类来货都唔错，而西班牙猪肉亦系另一样推荐食物，肉质一D都唔似外面成行成市既边炉咁廉价，唔觉意仲听到呢到既员工放工都会自已同公司买呢只猪肉返屋企煮饮品都系任饮，无乜特别。一个两旧水既任食鸡煲边炉，绝对高质过好多旺角楼上任食场，对元朗人黎讲真系一个好好既选择。
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上星期女友生日周，食完日本野又点够喉，梗系揾返d好食又任食既晚餐贺一贺佢！就book左人气满满既伦哥鸡煲！之前喺九龙区食过，元朗呢边就近我哋一d , 所以今次就拣左元朗呢边，估唔到尽管疫情下，都仲有好多捧场客！酱汁方面都叫齐全，辣同唔辣，香油都一应俱全，不过酱汁都唔系伦哥既主打，鸡煲同海鲜先系主角！除左鸡煲外，免收费任食项目都唔少，包食得饱！饮品选择都叫应有尽有，啤酒汽水果汁任饮鸡煲未嚟，鲍鱼先到，大大只蚝汁东姑鲜鲍鱼，几香几爽口弹牙，而且几香甜说时迟那时快，鸡煲出场，足足有半只鸡，够2人用，小小辣椒既香味已经令我流晒口水份量多，够2人用，鸡肉都几入味，小小辣，几惹味，就算加鸡份量都系咁多，d 鸡就真系几好食，不过都好后悔再叫多左份鸡，因为好戏在后头！食完鸡就会转边炉汤锅好戏在后头，除了鸡煲任食外，仲有限量供应既海鲜拼盘同手切牛肉，肥牛肉，墨鱼滑，虾滑等，份量之多，真系有d后悔再叫多份鸡！手切牛肉嫩滑，牛味十足，肉汁几丰富！海鲜拼盘非常丰富，有新鲜既虾，蟹，斑腩，花甲，螺。。。样样都几鲜甜，份量又多！除了鸡煲，海鲜拼盘，肥牛外，仲有好多任食既丸，蔬菜，饺等等，特别推介芝士丸，热辣辣滚出嚟，好惹味！小心入面丰富既芝士流晒出嚟！
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天气变冷，又到了吃火锅的季节。赶得及在收紧限聚令之前相约朋友来伦哥吃火锅。我们选了火锅、鸡煲无限时任食套餐。除了有惹味鸡煲和小食之外，还有多达几十款的海鲜配料任君选择。另外还包括了几款固定海鲜和牛颈脊，十分丰富，$288一位性价比确实很高。先来了几份小食。胡麻豆腐和麻辣四季豆。豆腐滑溜溜，配上麻酱是不会有错的组合。而麻辣四季豆辣得过瘾，椒麻十足！另外还有每人一份的鲍鱼花菇。鲍鱼和花菇均非常入味，而且鲍鱼爽口鲜味，花菇则肉厚软滑。在吃火锅之前，先吃鸡煲！鸡煲可以自选辣度，同行友人有不太能吃辣的，所以我们点了BB辣。但BB辣依然惹味十足，带有少许辣劲，孜然粉的味道很浓烈。鸡肉份量很多，而且嫩滑juicy！吃完鸡煲之后，正式来到火锅环节。先点汤底，我们点的是很适合冬日的北海道牛乳猪骨锅。汤底呈现漂亮的奶白色，而且材料不马虎，十分足料。喝几口汤之后便开始打边炉了，我们先从固定分量的牛颈脊和海鲜拼盘开始。牛颈脊质素不俗，牛味突出，肥瘦适中，灼熟后肉质也很嫩滑。而海鲜拼盘则非常丰富！除了有固定海鲜象拔蚌、生蚝、蟹和带子之外，还有蚬、龙趸、鱿鱼、虾、青口等等，而且都是可以任食的！每款海鲜也非常新鲜，鲜甜无比！任食海鲜之中我个人比较推荐的是龙趸鱼块，实在太鲜味，而且肉质很爽口！另外餐牌上和外面的自助区都有好几十款不同的火锅配料，可以说是应有尽有。肉类方面有肥牛、豚肉片等等也不错。尤其是豚肉片，不会太肥，肉质嫩滑，配牛乳汤锅非常配搭。自家制手打虾滑和墨鱼滑绝对是encore之选！非常足料之余，自家制果然很弹牙，而且很鲜味！另外还有各种饺子、丸类、蔬菜、面类、炸物等等的选择。手工韭菜饺是另一必试！喜欢他们的饺子皮薄，但馅料饱满。最后吃完火锅还有黑糖冰粉，大满足！
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在吃过的$200以内任食的打边炉餐来讲，"伦哥"的食物品质味道、卖相和服务真的是值得称赞的！整体评分:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻(五分为满分）餐厅在楼上，不是很好找，但问一下人很快就找到了。其实楼下招牌还是蛮显眼的。本来吃得不多的我是想不要鸡煲，打算直接打边炉的。但鸡煲是这里的特色，怎能错过呢？！鸡煲: ❤️❤️❤️❤️❤️老板端上鸡煲耐心介绍，教我们怎样炒。原来这里的鸡煲都是生鸡上台，要吃到好味道juicy的鸡煲要自己炒，时间的掌握很重要，需要每隔2分钟炒一次，然后再盖上盖子焗2分钟，一炒一焗，共4次8分钟，鸡肉刚刚好熟，肉汁还都保留在鸡肉里，鸡肉腌制的味道也刚刚好不会太咸。真的忍不住要多吃几块！没吃完的鸡肉放到碟子里，我们没有换煲直接加汤开始打边炉(换煲要＋$30):海鲜拼盘(只上一次)❤️❤️❤️❤️❤️食材新鲜，味道鲜甜西班牙黑豚肉❤️❤️❤️❤️❤️任点任食，有人端上来的黑豚肉，虽然没有自取那么方便，但食物品质卖相更有保证。这个豚肉味道香浓，肥瘦刚刚好，一定要再叫美国肥牛❤️❤️❤️❤️❤️任点任食，有人端上来的美国肥牛让喜欢吃牛肉的我很是惊喜，这个肥牛很有牛肉的味道而且肥瘦分布均匀，也是要再叫的其它还有很多自取的食物饮料，种类不少，品质也是中规中矩不过不失，最后还有一个小惊喜: 侍应端上来一碗黑糖冰凉粉，打边炉后吃一碗真是太舒服了！
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$198任食机煲火锅🔥House Special Chicken Pot秘传啫啫鸡煲锅子装满腌制好的生鸡块，店员讲解食法：每隔2分钟炒一次，然后焗住，炒4次共8分钟，才能保证鸡肉嫩滑。鸡煲入味但肉质真的很嫩，配上九层塔很搭。-🔥Choice of Soup Base: Mixed Mushroom自选汤底: 什菌已经足够咸鲜，什么食材搭配都很好。-🔥Seafood Platter海鲜拼盘海鲜丰富，包括：鲍鱼、青口、蚝、带子、鲩鱼、大虾。- -🔥Spanish Pork Slices西班牙黑豚肉-🔥U. S. Beef 美国肥牛-🔥Jelly with Black Sugar Sauce黑糖冰凉粉-餐厅其他边炉食品和饮品在雪柜自取。蔬菜菇类、丸类、面食都有。不过雪柜会自行关的烫门设计拿取食品有点不方便，其余店员、餐饮体验都不错👍🏻✨。
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