Briketenia (已改名) 查看

來北角匯的時候，發現了這間餐廳，餐廳個名有點熟悉，但又唔確定。後來和老公提起，才發現我們曾在觀塘吃過，印象不差，今晚就在這一間吃飯。看過餐牌，決定要食Set Dinner Menu，有前菜、主菜和餐飲。麵包麵包外面微脆裏面軟熟，搽一層自家製銀魚柳蛋黃醬，鹹鹹酸酸十分開胃。巴馬火腿配蜜瓜鹹鮮味的巴馬火腿配上甜味的蜜瓜是非常好的配搭。忌廉蘑菇濃湯伴松露醬湯底是濃厚的，蘑菇味突出，湯內還有原隻蘑菇很有咬口。鮮蝦柑橘沙律蝦是新鮮，爽口彈牙，沙律醬很特別，入口時味道不太強烈，咀嚼後酸味道才出現；另外橄欖亦是一個賣點，橄欖是醃製過的，唔會有草青味。白酒蜆肉扁意粉意粉質感軟硬適中，牛油香草味較濃，蜆肉鮮甜，雖然有辣椒，但都唔會覺得辣。香烤肉眼扒配薯條及小甘筍肉有炭香味，質地嫩滑，肉汁豐富，最喜歡是沒有血水滲出來，原來是澳洲穀飼牛。伴碟的小甘筍、翠肉瓜都好鮮甜美味。甜品係一個芒果蛋糕、乳酪雪糕和朱古力蛋糕，芒果有椰絲香味，蛋糕比較軟身；朱古力蛋糕有幾層、有黑朱古力和朱古力的味道，蛋糕比較硬身；士多啤梨和雜莓新鮮甜美，唔會覺得酸。餐廳環境寧靜、侍應服務態度不錯，牛扒嘅質素很高，要來試試。