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2019-10-17
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跟同事逛完黃金商場又到晚飯時間,隨心走入一間西餐廳。L 選了一客寶雲酥烤澳洲羊架配薯菜,,外層脆脆,好吃好吃!外層麵包糠香脆均勻,肉味亦都濃。如果可以將焗的時間縮短小小內層肉質就更嫩。入口亦沒有羶的感覺, 可能因為加入了適量的香草蓋過羶味。雖然不沾任何醬汁都夠味,但伴碟的芥末醬是值得一讚的。通常是威靈頓是配牛肉,不吃牛肉的同事看到英式威靈頓酥皮是配焗三文魚即二話不說選這個。外層威靈頓酥皮鬆脆易切開亦不會碎散。包住的是菠菜蓉及厚肉到似午餐肉的三文魚。 喜歡較濃味的可以沾上伴碟的醬汁。餐廳勇於嘗試創作新菜色的風格於頭盤及餐湯展示,炸雀巢就是將炸腐豆卜表面加上蟹子,入口清新而且開胃。至於以香芋取代薯仔的忌廉湯口感沒有太厚的感覺。朱古力布朗尼底層為棉花糖椰絲餐廳以擲標為主題更有香港代表隊的簽名戰衣,足見店主對此運動的喜愛。
L 選了一客寶雲酥烤澳洲羊架配薯菜,,外層脆脆,好吃好吃!
外層麵包糠香脆均勻,肉味亦都濃。如果可以將焗的時間縮短小小內層肉質就更嫩。入口亦沒有羶的感覺, 可能因為加入了適量的香草蓋過羶味。雖然不沾任何醬汁都夠味,但伴碟的芥末醬是值得一讚的。
通常是威靈頓是配牛肉,不吃牛肉的同事看到英式威靈頓酥皮是配焗三文魚即二話不說選這個。外層威靈頓酥皮鬆脆易切開亦不會碎散。包住的是菠菜蓉及厚肉到似午餐肉的三文魚。 喜歡較濃味的可以沾上伴碟的醬汁。
餐廳勇於嘗試創作新菜色的風格於頭盤及餐湯展示,炸雀巢就是將炸腐豆卜表面加上蟹子,入口清新而且開胃。至於以香芋取代薯仔的忌廉湯口感沒有太厚的感覺。
朱古力布朗尼底層為棉花糖椰絲
餐廳以擲標為主題更有香港代表隊的簽名戰衣,足見店主對此運動的喜愛。
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