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西九文化區180度維港海景點心中菜
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等级4
2025-09-21
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西九文化區有多間餐廳可飽覽維港海景,今次就來到位於M+的璞,午市粵式點心款式繁多,

餐廳面積廣闊,環境開揚寬敞,高樓底甚有空間感,落地大玻璃採光十足,還可以眺望西九龍海濱長廊和180度維港海景,



將香港最標誌性的維多利亞港海景作婚宴背景,許下一生的承諾,場面華麗又夢幻,因此亦是舉辦各種宴會的理想場地。

蜜餞西班牙黑豚肉叉燒 $268
以石爐上菜,從頭吃到底都可保持溫度,叉燒色澤鮮亮,帶有焦香燶邊,採用肥瘦度適中的西班牙黑毛豬,油脂分佈平均,口感比傳統叉燒更細緻鬆軟,完全發揮豬種的優點,還可用紫蘇葉包裹叉燒,添加一股特有的草本清香,伴碟的蜜餞黃豆入口煙煙韌韌,爽雜著豆香和甘甜的蜜餞味。
蜜餞西班牙黑豚肉叉燒
蜜餞西班牙黑豚肉叉燒
$268


松茸菊花豆腐羮 $198
賣相宛如一朵水中綻放的白菊,姿態脫俗清雅,展現精細刀工,除了帶有豆腐本身柔嫩的質地之外,亦帶有一絲絲的獨特口感,松茸羮湯色清澈見底,滋補又養生。

松茸菊花豆腐羮
松茸菊花豆腐羮
$198


脆皮米網蝦米腸 $98
透薄順滑的腸粉皮包著香脆網皮和Q彈蝦肉內餡,沾上甜豉油,一口就有多重層次。
脆皮米網蝦米腸
脆皮米網蝦米腸
$98


奶黃刺蝟包 $78
刺蝟賣相得意又可愛,金黃外皮炸至酥脆,包身軟綿柔韌,奶黃內餡濃稠綿密,鹹蛋黃味道鮮明,奶味不會過重,吃起來滿是鹹甜香氣。
奶黃刺蝟包
奶黃刺蝟包
$78


七味豆腐 $68
豆腐一口一個,賣相有如小金磚,表層香脆,內裡滑溜,灑滿炸蒜更加鹹香惹味。

泰式香茅蝦餅 $68
腐皮外層炸得金黃脆薄,沾上泰式酸甜醬汁,中和炸物的膩感,蝦餅將鮮蝦剁成泥、反覆摔打增加黏性,內餡扎實彈牙,飽滿鮮甜。

七味豆腐
七味豆腐
$68

瑤柱富貴蝦珍珠雞 $78
荷葉外那層半透明的油紙防止荷香揮發,亦不怕荷葉褪色沾污手指,糯米軟身中帶著黏性,吸收了荷葉的清香,內藏肉碎、蝦米和鹹蛋黃等餡料。

綠茶馬拉糕 $68
馬拉糕口感鬆軟香綿富空氣感,滲出綠茶的清幽茶香,突破中式點心的固有框框。
綠茶馬拉糕
綠茶馬拉糕
$68


菲林黑芝麻卷 $88
菲林筒是香港茶樓老牌甜點,捲得層次分明,厚薄一致,質地彈牙煙韌,麻香更是濃得化不開。
菲林黑芝麻卷
菲林黑芝麻卷
$88
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环境
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