一目日本料理 (已結業)

朋友最近工作繁忙，所以連她的生日飯，也延遲半個月才可吃到。為了方便大家，我們相約在壽星女家附近的一目日本料理吃生日飯。三文魚刺身無可挑剔，讓我們雙眼發亮。三文魚刺身切得厚厚的，柔滑甜鮮，讓人一直有再想吃的衝動，不過美食還是淺嚐的好，狂吃便會失去原有的享受感。一目爆丼飯上鋪滿三文魚，油甘魚，劍魚腩，深海池魚，吞拿魚，牡丹蝦，帆立貝，三文魚子，玉子和糖心蛋，刺身非常厚實，配上芥末與薑片，丼飯誠意十足。三文魚及劍魚腩油脂豐富，三文魚子鹹鮮，帆立貝滑溜甘甜，牡丹蝦富彈性，鮮美無比，深海池魚魚味濃厚，再吃一口醋飯，醋飯不會過於黏膩軟爛，極有水準。一目爆丼飯另附上麵豉湯一碗，麵豉湯鹹度剛好。麵豉蠔窩給得不少配菜，故不用擔心吃不飽，尤其是蠔，蠔肉飽滿，甚有重量，海味濃厚，娃娃菜跟小棠菜的甜鮮揉合麵豉湯的鹹香，豆腐幼滑，香氣逼人。牛油果鰻魚卷是道色彩繽紛的壽司卷，大家都不停和它合照。鰻魚鋪在壽司卷上，壽司飯包覆玉子，牛油果，營造豐足感，嚼感充實，牛油果可謂水果版的三文魚刺身，與鰻魚沒有違和感，多了一分清新。我們超愛吃火炙三文魚壽司，一人點了一件火炙三文魚壽司。火炙三文魚炙燒的模樣，吃來軟嫩微甜，魚油充