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2016-05-01
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本來去食魚湯米線，但見到條龍隨即轉駄食牛腩麵。坑腩已經賣晒，無緣一試，咁就食筋腩麵啦，補補骨膠原！筋腩麵 （$55）- 牛腩肉質鬆軟，頗有牛味，油脂部分剛好，唔會滿口油膩感覺。牛筋都煮得夠腍，但仍保留到牛筋嘅彈性，咬落好有膠質。幼麵份量都幾多，麵爽夠彈性，無梘水味。牡丹雖好都要綠葉扶持，佢哋個辣椒油就做啱角色啦！辣椒油夠晒香辣，令碗麵更惹味！炸墨魚丸 （$32）- 表面炸得剛好，金黃色唔會太油，質地唔算好彈牙，如果能夠多d墨魚丸碎應該會好咬口d。
筋腩麵 （$55）- 牛腩肉質鬆軟，頗有牛味，油脂部分剛好，唔會滿口油膩感覺。牛筋都煮得夠腍，但仍保留到牛筋嘅彈性，咬落好有膠質。幼麵份量都幾多，麵爽夠彈性，無梘水味。牡丹雖好都要綠葉扶持，佢哋個辣椒油就做啱角色啦！辣椒油夠晒香辣，令碗麵更惹味！
筋腩麵
$55
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筋腩麵
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筋腩麵
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炸墨魚丸
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炸墨魚丸
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