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2019-06-23
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S之前跟我提過在她家附近有一家吃懷舊小炒的舖頭好正，其實我很少機會吃到小炒，今次剛巧S和朋友到鴻哥小廚食dinner叫埋我，我立即應承餐廳設有2人，4人座和12人圓枱，好啱一家人大細一齊食飯，見到好多街坊熟客來幫襯，好有住家感覺，老闆鴻哥親自招呼客人，很是親切以下幾款都是餐廳招牌菜，我覺得絕對值得推薦頭抽豉油雞~一食就知係用新鮮雞炆嘅，雞的肉質鮮嫩而彈牙，豉油味絕對不會太濃，不會蓋過雞的鲜味，正呀絕技炒蛋~蛋表面煎到金黃色，裏面係流心蛋，還有大量的松子和菜脯，甚有咬口。蛋的厚度成吋咁厚，外面鬆軟，裏面流心，真係少D功夫都造唔到，份量極大，適合一家大細一齊食香煎蓮藕餅~，即煎！煎得好焦香和脆口，裏面咬到粒粒蓮藕粒和豬肉碎，好美味！S讚口不絕生菜包乳鴿鬆~見到每一枱都叫就知一定係正嘢除了鴿鬆外，還有半肥瘦豬肉碎，葱粒, 沙葛和炸米通碎，以新鮮生菜包着吃口感豐富，健康又解腻，好好味啫啫芥蘭~以蝦乾，魷魚乾， 辣椒，肉碎， 蒜頭一起炒，芥蘭鮮甜無渣，香辣味濃郁，非常惹味
餐廳設有2人，4人座和12人圓枱，好啱一家人大細一齊食飯，見到好多街坊熟客來幫襯，好有住家感覺，老闆鴻哥親自招呼客人，很是親切
以下幾款都是餐廳招牌菜，我覺得絕對值得推薦
頭抽豉油雞~一食就知係用新鮮雞炆嘅，雞的肉質鮮嫩而彈牙，豉油味絕對不會太濃，不會蓋過雞的鲜味，正呀
絕技炒蛋~蛋表面煎到金黃色，裏面係流心蛋，還有大量的松子和菜脯，甚有咬口。蛋的厚度成吋咁厚，外面鬆軟，裏面流心，真係少D功夫都造唔到，份量極大，適合一家大細一齊食
香煎蓮藕餅~，即煎！煎得好焦香和脆口，裏面咬到粒粒蓮藕粒和豬肉碎，好美味！S讚口不絕
生菜包乳鴿鬆~見到每一枱都叫就知一定係正嘢
除了鴿鬆外，還有半肥瘦豬肉碎，葱粒, 沙葛和炸米通碎，以新鮮生菜包着吃口感豐富，健康又解腻，好好味
啫啫芥蘭~以蝦乾，魷魚乾， 辣椒，肉碎， 蒜頭一起炒，芥蘭鮮甜無渣，香辣味濃郁，非常惹味
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