波仔記車仔麵 (已結業)

被踏實嘅內部裝潢吸引，走進這三十年嘅車仔麵品牌，試試它的虛實。我叫左三餸嘅米線，加左腩汁同小秘製辣汁。三餸係分別有冬菇、蘿蔔同牛筋腩。講真，三款餸都無咩驚喜。叫冬菇嘅原因係睇下佢炆得入唔入味。食落係食得出烹調者唔係齋烚或依賴哂個湯，但就真係唔算入味。另外，蘿蔔又煮得唔夠腍同入味。先唔好講佢選材唔係特別好，就連入味程度都睇唔出誠意，確實有點失望。冬菇同蘿蔔都係9蚊款，牛筋腩就貴少少，要11蚊。同樣，佢又係唔腍唔入味。湯底如果唔係加左腩汁，我估都係清左少少。辣汁就係無咩層次嗰種，一味得個刺激喉嚨，無話辣得來香。希望今次經驗只係剛開業、未熟悉大眾口味嘅開始，日後期待更多進步。儘管評價如此，我都希望有多啲客人光顧，多點鼓勵這些香港地道小店，保留香港特色味道。