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2017-05-17
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朋友住喺葵芳，今日上佢屋企玩之前一齊喺附近食啲嘢。我問地膽有乜好介紹，佢話有間滷水檔，平時好多街坊都會喺度斬料。「潮洲滷」位於街市一角，來加餸嘅街坊絡繹不絕，果然夠平民。我哋選擇咗堂食， Menu貼左係牆上。鵝飯$52鵝飯係呢度嘅招牌，好大碟，分量充足。除咗滷水鵝，其他配料仲有滷水蛋、滷水豆腐，也太豐富了吧！鵝肉片得挺薄，鵝羶味依然，也不鞋口。鵝皮脂肪比例少，多食都唔會有罪惡感。曾經食過其他滷水店，鵝肉因擺得耐，變到又乾又硬，但呢度冇呢個問題，值得讚賞。什錦請店家隨便幫我地斬少少，乜都可以，點知佢咁重手，睇下幾大份！滷物包括：滷水鴨翼、滷水雞翼、鵝腎、豬耳... 滷水不但調味出色，而且油潤清香。當中我最喜歡鵝腎，硬實得來很爽。這一餐十分滿意，果然跟地膽揾食係無錯的！
朋友住喺葵芳，今日上佢屋企玩之前一齊喺附近食啲嘢。我問地膽有乜好介紹，佢話有間滷水檔，平時好多街坊都會喺度斬料。
「潮洲滷」位於街市一角，來加餸嘅街坊絡繹不絕，果然夠平民。
我哋選擇咗堂食， Menu貼左係牆上。
鵝飯$52
鵝飯係呢度嘅招牌，好大碟，分量充足。除咗滷水鵝，其他配料仲有滷水蛋、滷水豆腐，也太豐富了吧！
鵝肉片得挺薄，鵝羶味依然，也不鞋口。鵝皮脂肪比例少，多食都唔會有罪惡感。曾經食過其他滷水店，鵝肉因擺得耐，變到又乾又硬，但呢度冇呢個問題，值得讚賞。
什錦
請店家隨便幫我地斬少少，乜都可以，點知佢咁重手，睇下幾大份！
滷物包括：滷水鴨翼、滷水雞翼、鵝腎、豬耳... 滷水不但調味出色，而且油潤清香。當中我最喜歡鵝腎，硬實得來很爽。
這一餐十分滿意，果然跟地膽揾食係無錯的！
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