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2013-10-07
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此車仔麵這半年來一直是豬鏈球的飯堂，價廉、物美、點餐結賬俐落。這天12:45才入座，已是坐無虛席。以前慣常12:00入座，點餐後一般在3分鐘內送到，這天則要約十分鐘。三餸麵 牛肚 雞腎 冬菇 油麵 加了咖喱汁和腩汁 $26非常重口味的食法，兩種汁都加了。咖喱汁可謂港式咖喱典範，會令人成癮，是鎮店之寶。湯底方面，雖則只是味精湯，但要做一碗好的味精湯殊不易，新拱記做到了，温度濃度也不偏不倚，把味精的力量發揮到極限。油麵，沒有一點細碎，全是一夾到尾的，雖然用料普通，但執行力無庸置疑。牛肚 雞腎 冬菇全部經醃製：香甜，有應有的口感，作為一碗車仔面裡的配料，我找不到任何瑕疪價錢方面，三餸麵$26元，加配料一味$4（記住：$26並無取巧，格仔紙上見到的配料，都是$26）原諒我寫得像打手，整體給分：8.5/10
這天12:45才入座，已是坐無虛席。以前慣常12:00入座，點餐後一般在3分鐘內送到，這天則要約十分鐘。
三餸麵 牛肚 雞腎 冬菇 油麵 加了咖喱汁和腩汁 $26非常重口味的食法，兩種汁都加了。
咖喱汁可謂港式咖喱典範，會令人成癮，是鎮店之寶。
湯底方面，雖則只是味精湯，但要做一碗好的味精湯殊不易，新拱記做到了，温度濃度也不偏不倚，把味精的力量發揮到極限。
油麵，沒有一點細碎，全是一夾到尾的，雖然用料普通，但執行力無庸置疑。
牛肚 雞腎 冬菇全部經醃製：香甜，有應有的口感，作為一碗車仔面裡的配料，我找不到任何瑕疪
價錢方面，三餸麵$26元，加配料一味$4（記住：$26並無取巧，格仔紙上見到的配料，都是$26）
原諒我寫得像打手，整體給分：8.5/10
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