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2018-01-16
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我呢位好朋友，又大一歲了。佢名符其實係一位蠔痴。所以就搵一間係我公司附近嘅 Oyster Cove。（因為壽星女放假，可以順道嚟接我放工）先叫個生蠔海鮮拚盤（4款生蠔，原條新鮮象拔蚌，地中海大紅蝦，北海度帶子，馬糞海胆）蠔一，Gillardeau ~ 味道比較淡。但肥啫啫。厚肉蠔二，Majestic ~ 味道比蠔一較喊。肉質同樣厚肉蠔三 , Lambert ~ 味道比蠔二亦較喊. size比較細蠔四, La Perle Noire ~ 最喊的一款蠔, 而且比較瘦削. 但喊得嚟唔一需要狂飲水. 原條象拔蚌~ 好大條, 肉質非常爽甜, 超級新鮮. 廚師仲把它切成一條條, 口感豊富. 地中海大紅蝦 ~ 好大隻, 好新鮮, 好厚肉. 蝦頭的蝦膏又甘香又甜. 好食到無法形容北海度帶子 ~ 好厚肉, 雖然好新鮮, 但帶子味道不突出. 馬糞海胆~基本上我唔食海胆的. 因此覺得好腥. 不過壽星女鐘意食. 所以都有叫. 食咗一啖, 好甘甜呀! 壽星女食到lam lam脷紐西蘭刀貝蜆~以洋蔥清酒煮成. 湯好甜. 刀貝蜆肉好肥美. 咬開d汁必出嚟. 黑松露醬黑毛豬~豬肉非常彈牙，一啲都唔鞋，豬肉中間
先叫個生蠔海鮮拚盤（4款生蠔，原條新鮮象拔蚌，地中海大紅蝦，北海度帶子，馬糞海胆）
蠔一，Gillardeau ~ 味道比較淡。但肥啫啫。厚肉
蠔二，Majestic ~ 味道比蠔一較喊。肉質同樣厚肉
蠔三 , Lambert ~ 味道比蠔二亦較喊. size比較細
蠔四, La Perle Noire ~ 最喊的一款蠔, 而且比較瘦削. 但喊得嚟唔一需要狂飲水.
原條象拔蚌~ 好大條, 肉質非常爽甜, 超級新鮮. 廚師仲把它切成一條條, 口感豊富. 
地中海大紅蝦 ~ 好大隻, 好新鮮, 好厚肉. 蝦頭的蝦膏又甘香又甜. 好食到無法形容
北海度帶子 ~ 好厚肉, 雖然好新鮮, 但帶子味道不突出.
馬糞海胆~基本上我唔食海胆的. 因此覺得好腥. 不過壽星女鐘意食. 所以都有叫. 食咗一啖, 好甘甜呀! 壽星女食到lam lam脷
紐西蘭刀貝蜆~以洋蔥清酒煮成. 湯好甜. 刀貝蜆肉好肥美. 咬開d汁必出嚟.
黑松露醬黑毛豬~豬肉非常彈牙，一啲都唔鞋，豬肉中間仲有少少粉紅色，增加啲嫩滑嘅口感。黑松露醬味道香濃.
黑松露蟹肉意大利飯~煮得剛剛好，飯入面有啲蟹肉同蟹膏，黑松露味道濃郁
题外话/补充资料：
店舖只有2位男職員. 服務態度一定要讚.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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