The Oyster House (已搬遷) 新店位置

朋友好介紹，今日帶我來灣仔蠔吧吃一頓美味的晚餐。店內氣氛唔錯，柔和燈光配合西式擺設，主要都是二人座位，也可以拼合。我們選了兩款蠔：Rollex(南非)~這個比較爽口，鮮甜。Sentinelle(法國)~海水味比較濃，蠔味唔錯。鮮海膽阿根廷紅蝦刺身~大大隻紅蝦上面鋪滿海膽，配搭新穎。蕃茄羅勒水牛芝士~新鮮車厘茄，軟滑可口水牛芝士，加入黑醋及橄欖油，好醒胃。烤日本帶子配野菌木魚絲~新鮮爽口帶子面鋪滿大量木魚絲，仲有本菇，蒜蓉牛油焗，十分惹味。香草麵包(配黑醋及橄欖油)~麵包鬆軟，暖暖的，記得沾黑醋及橄欖油。黑松露野菌忌廉湯~濃濃的野菌味，再加上黑松露，忌廉湯又香又滑。炭燒加拿大天然豬鞍~賣相吸引，厚切的豬鞍份量好足，肉質有口感得嚟唔會靭，靠邊位置仲可以食到豬油脂的香味。配菜有兩大條西蘭花及含有薯粒嘅薯蓉。意大利芝士蛋糕 (Tiramisu)~廚師這個做法比較濕，手指餅索滿咖啡酒，配合忌廉芝士，多重味覺享受，為這一頓美味的晚餐畫上完美的句號。