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2018-01-25
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之前食過呢間餐廳，老婆仔對這裡的龍蝦包一直念念不忘。但再次尼到呢到，竟然今次唔係食龍蝦包，而係食鱈場蟹海鮮紙火煱!先上的是六度日式前菜：蟹肉玉子燒，蟹子日式凍豆腐，虎蝦配芒果慕斯，柚子醋海澡沙律，酸辣羅勒凍蜆，海鹽枝豆。老婆仔最欣賞的是凍蜆，配著酸辣羅勒沖一起吃，酸酸味味的，十分開胃，一不留神差不多都給老婆仔整碟吃了。蟹肉玉子燒也不錯，玉子燒很香滑，蟹肉又多又夠蟹味，兩者配合剛剛好！接著上的是芝士蟹肉釀蟹蓋！成個蟹蓋都被芝士覆蓋！滿滿的蟹肉蟹膏連帶芝士一齊食，邪惡得尼好好味! 旁邊仲有一塊三文魚子白飯魚乾片，味道淡淡的，但勝在製作很有心思。主角當然是海鮮紙火煱。服務員很細心，提醒我們可以先落海鮮，把蟹的鮮味熬出來然後才落其他食材。蟹肉份量很多，口感很新鮮，利用器具很容易就可以把蟹殻處理好，我和老婆仔都吃得很滿足。蟹味熬出來後，整個煱都是鮮甜鮮甜的，連帶接著落的南瓜，蔬菜都食得出蟹味。就是紙火鍋容量有點小，一不留神鍋內的湯都要滾出來了，有點狼狽。壓逐出場的是蟹粥。粥的口感很厚很濃稠，綿綿的質感吃起來很有份量。也許前一度火鍋味道較濃吧，蟹粥感覺淡淡的，倒也不錯。蟹宴以軟雪糕作為尾聲，又係非
但再次尼到呢到，竟然今次唔係食龍蝦包，而係食鱈場蟹海鮮紙火煱!
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蟹肉玉子燒，蟹子日式凍豆腐，虎蝦配芒果慕斯，柚子醋海澡沙律，酸辣羅勒凍蜆，海鹽枝豆。
老婆仔最欣賞的是凍蜆，配著酸辣羅勒沖一起吃，酸酸味味的，十分開胃，一不留神差不多都給老婆仔整碟吃了。
蟹肉玉子燒也不錯，玉子燒很香滑，蟹肉又多又夠蟹味，兩者配合剛剛好！
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成個蟹蓋都被芝士覆蓋！滿滿的蟹肉蟹膏連帶芝士一齊食，邪惡得尼好好味! 旁邊仲有一塊三文魚子白飯魚乾片，味道淡淡的，但勝在製作很有心思。
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壓逐出場的是蟹粥。粥的口感很厚很濃稠，綿綿的質感吃起來很有份量。也許前一度火鍋味道較濃吧，蟹粥感覺淡淡的，倒也不錯。
蟹宴以軟雪糕作為尾聲，又係非常豐富的一餐。
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