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2024-04-03
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今日約埋三五知己嚟到呢間九龍城出名食蒸海鮮的 《蟹仙海鮮蒸氣鍋》食海鮮餐！ 店內環境寬闊 ，都坐得很舒適， 店員熱情推介各海鮮餐的價錢和特色， 最後我們揀了$419的套餐, 包含了十分不同的海鮮， 店員說他們的老闆經營了海鮮很多年，每天海鮮新鮮挑選運到～保證新鮮👍。 先來上了粥底火鍋的配料， 望落去有豬骨，粟米和芋頭等配料， 之後就上頭輪的海鮮盤， 包括了九孔鮑魚，野生大青口， 海虎蝦和翡翠螺， 還有秘製蟹黃醬大元貝。 海鮮入口全部都很新鮮， 鮑魚鮮嫩肉質有最爵勁， 翡翠螺肉質彈牙鮮甜， 野生大青口肉質肥美鮮甜， 海虎蝦肉質爽彈， 元貝啖啖肉配埋蟹黃醬 之後到花尾龍躉片魚皮彈牙，肉質紮實 珍珠蠔肉質肥美蠔味夠。 而野生琵琶蝦的肉質也鮮甜彈牙，第一次吃感覺比龍蝦還要好吃 值得推介 最後就是藻食綠膏蟹， 蟹膏是青色和綠色的很少見， 店員說我們今天很幸運因為不是經常性有貨， 這些蟹是在海裏吃了藻類後而令到蟹膏有一種獨特的鮮甜美， 真的很好吃很香醇，肉質也很嫩！ 跟住就係粟米時疏， 最後重頭戲就係所有海鮮嘅精華海鮮粥 真的很先甜 ， 最後彩蛋店員送上椰汁雪燕糖水， 很清新不會太甜， 完滿結束咗
店員熱情推介各海鮮餐的價錢和特色， 最後我們揀了$419的套餐,
包含了十分不同的海鮮， 店員說他們的老闆經營了海鮮很多年，每天海鮮新鮮挑選運到～保證新鮮👍。 先來上了粥底火鍋的配料， 望落去有豬骨，粟米和芋頭等配料，
之後就上頭輪的海鮮盤，
包括了九孔鮑魚，野生大青口， 海虎蝦和翡翠螺， 還有秘製蟹黃醬大元貝。 海鮮入口全部都很新鮮， 鮑魚鮮嫩肉質有最爵勁， 翡翠螺肉質彈牙鮮甜，
野生大青口肉質肥美鮮甜， 海虎蝦肉質爽彈， 元貝啖啖肉配埋蟹黃醬 之後到花尾龍躉片魚皮彈牙
，肉質紮實 珍珠蠔肉質肥美蠔味夠
。 而野生琵琶蝦的肉質也鮮甜彈牙，第一次吃感覺比龍蝦還要好吃
值得推介 最後就是藻食綠膏蟹， 蟹膏是青色和綠色的很少見
， 店員說我們今天很幸運因為不是經常性有貨， 這些蟹是在海裏吃了藻類後而令到蟹膏有一種獨特的鮮甜美， 真的很好吃很香醇，肉質也很嫩！ 跟住就係粟米時疏
， 最後重頭戲就係所有海鮮嘅精華海鮮粥
真的很先甜 ， 最後彩蛋店員送上椰汁雪燕糖水
， 很清新不會太甜， 完滿結束咗今晚嘅晚飯
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