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2019-02-23
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每晩行返家的途中，都會經過這裡，它應該是開了不夠兩個月，今晚趁著有空檔，便早點去吃。地方不算很大，應該有四十個位，大都是4人卡位。要了九款海鮮餐$298/每人，包八款海鮮、幾款蔬菜🥬和粥底。全程不用自己動手，侍應會按着排列次序，將海鮮放進蒸鍋裏，這個服務值得一讚。👍👍👍👍👍泰國海中蝦，平常吃海中蝦，都不會知道出自哪裏，今次吃完這個泰國海中蝦，就覺得平時吃的海中蝦，沒有泰國的好味。紐西蘭大蟶子，雖然份量不及蟶子皇那麼大，不過肉質鮮甜味美，點些醬油味道更好。紐西蘭青口，很少吃到新鮮的青口，因為大部份在香港都是急凍的，吃完這次，對新鮮的青口，印象改觀了。越南貴妃蚌，肉質不會靱，鮮甜而多汁，加點蒜蓉、辣椒🌶️和鼓油，就更能帶出貴妃的鮮甜道。翡翠九孔鮑魚，肉質爽口，而不會靱。廚師已經將內臟清理好，可以放心食用。深海龍躉片，魚味十足，非常鮮嫩。澳洲青年龍蝦🦞，未蒸之前已經覺得不錯，蒸完吃入口，就知道和平時吃的大龍蝦，有甚麼分別。青年龍蝦🦞沒有大龍蝦的彈牙，不過肉質鮮嫩，又是另一種滋味。主角是越南頂角膏蟹，金黃色的蟹糕，充滿整個蟹蓋，甘香鮮甜，原來老闆是做海鮮批發的，所以留起最好的蟹，作為己用，亦無可
地方不算很大，應該有四十個位，大都是4人卡位。
要了九款海鮮餐$298/每人，包八款海鮮、幾款蔬菜🥬和粥底。
全程不用自己動手，侍應會按着排列次序，將海鮮放進蒸鍋裏，這個服務值得一讚。👍👍👍👍👍
泰國海中蝦，平常吃海中蝦，都不會知道出自哪裏，今次吃完這個泰國海中蝦，就覺得平時吃的海中蝦，沒有泰國的好味。
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紐西蘭大蟶子，雖然份量不及蟶子皇那麼大，不過肉質鮮甜味美，點些醬油味道更好。
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紐西蘭青口，很少吃到新鮮的青口，因為大部份在香港都是急凍的，吃完這次，對新鮮的青口，印象改觀了。
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越南貴妃蚌，肉質不會靱，鮮甜而多汁，加點蒜蓉、辣椒🌶️和鼓油，就更能帶出貴妃的鮮甜道。
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翡翠九孔鮑魚，肉質爽口，而不會靱。廚師已經將內臟清理好，可以放心食用。
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深海龍躉片，魚味十足，非常鮮嫩。
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澳洲青年龍蝦🦞，未蒸之前已經覺得不錯，蒸完吃入口，就知道和平時吃的大龍蝦，有甚麼分別。青年龍蝦🦞沒有大龍蝦的彈牙，不過肉質鮮嫩，又是另一種滋味。
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主角是越南頂角膏蟹，金黃色的蟹糕，充滿整個蟹蓋，甘香鮮甜，原來老闆是做海鮮批發的，所以留起最好的蟹，作為己用，亦無可厚非。我覺得到最後才吃蟹是最好的安排，因為蟹的鮮味太利害，如果一早就吃了蟹，其他海鮮就不覺得鮮甜。
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有機蔬菜籃，是安排到最後才蒸，吃完蔬菜🥬，覺得這一餐，已經很満足了。
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最後就是南瓜排骨粥，每人有兩碗以上，簡直是飽到一個點。
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