莆田 (美麗華廣場2期) (已結業)

與朋友吃飯，她提議到美麗華的莆田，來自新加坡的福建菜，滿有新意。剛好最近主題為蟶子，才$198便能吃到2份煮法不同的蟶子了。這裡很旺場，全場滿座還要等位，還好大部分都等4人枱或大枱，所以很快便到我們了。餐前小食是這碟涼拌木耳，加入了泡椒，味道辛辣帶微酸，很清爽開胃。冰爽酒糟蟶子 上桌已經聞到酒香，份量亦不少，第一次冰食蟶子呢。蟶子採用了6釐米的，隻隻鮮甜飽滿，涼涼的又帶著酒香，入口清爽醒神。鐵板鹽焗蟶子鹽焗蟶子沒有蟶到很乾，淡淡的鹽香更突顯蟶子的鮮味。百秒黃花魚這條黃花魚份量不少，兩個人吃絕對足夠有餘。魚肉入口鮮美嫩滑，湯汁味道濃淡淡剛好，好味道。興化米粉米粉炒得夠乾身，條條分明沒有黏成一團，但入口不會太乾太渴喉。米粉的配料不少，當中更有蝦有蜆。配合他們家的辣醬，更刺激醒胃。整體食物水準不錯，價錢亦算合理，可以再去。