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2016-02-20
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✿╮❤╭✿螢壽司．品味新鮮創意❤銅鑼灣一向食店林立，要向朋友推介新鮮有創意的食店就要花點心思在京都廣場的螢壽司就令人一試難忘格局精緻而裝修特別，東瀛風成為全店的特色味道與品相俱佳的日式FUSION菜令人回味❀魚乾拼盤 $883款口味，3種吸引力，同樣爆燈！特別是燒雞泡魚乾，香甜好味；而鱈魚片則甘香薄脆，各有特色必食❀螢特選刺身盛 $398小鮮肉剛上台就吸引眼球，精緻的布局，與鮮嫩的顏色就知道新鮮當時得令，自然吃得開懷，刺身盛包括：赤貝、牡丹蝦、磯燒鮑魚、油甘魚、金目鯛薄切金目鯛點上特色醬汁，入口更是鮮甜，原來店方每星期返貨4次，只選時令海鮮，難怪每款刺身都是新鮮滋味必食❀黑松露黑豚金球菇 $28從賣相到味道都滿分！黑松露香氣四溢，金球菇水份多多，西班牙黑豚肉更是口感香軟3者味道互相配合卻又各不相讓令人眼耳口鼻都充斥了黑松露、黑豚、金球菇的因子視覺藝術❀原條鰈魚天婦羅 $58一出場就令人驚喜的作品：金光閃閃的魚塊連完整的魚骨上台，金黃而引人吃了一口就知道毫無油膩感，炸的時候處理得很好每件都是肉厚而香口，喚醒了為食的靈魂，教人食指大動❀泡菜雞肉石頭飯 $78韓式與日式同在的作品，店員細心幫
✿╮❤╭✿螢壽司．品味新鮮創意
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銅鑼灣一向食店林立，要向朋友推介新鮮有創意的食店就要花點心思
在京都廣場的螢壽司就令人一試難忘
格局精緻而裝修特別，
東瀛風成為全店的特色
味道與品相俱佳的日式FUSION菜令人回味
❀魚乾拼盤 $883款口味，3種吸引力，同樣爆燈！
特別是燒雞泡魚乾，香甜好味；而鱈魚片則甘香薄脆，各有特色
必食❀螢特選刺身盛 $398小鮮肉剛上台就吸引眼球，精緻的布局，與鮮嫩的顏色就知道新鮮
當時得令，自然吃得開懷，刺身盛包括：赤貝、牡丹蝦、磯燒鮑魚、油甘魚、金目鯛
薄切金目鯛點上特色醬汁，入口更是鮮甜，原來店方每星期返貨4次，只選時令海鮮，難怪每款刺身都是新鮮滋味
必食❀黑松露黑豚金球菇 $28從賣相到味道都滿分！
黑松露香氣四溢，金球菇水份多多，西班牙黑豚肉更是口感香軟
3者味道互相配合卻又各不相讓
令人眼耳口鼻都充斥了黑松露、黑豚、金球菇的因子
視覺藝術❀原條鰈魚天婦羅 $58一出場就令人驚喜的作品：金光閃閃的魚塊
連完整的魚骨上台，金黃而引人
吃了一口就知道毫無油膩感，炸的時候處理得很好每件都是肉厚而香口，喚醒了為食的靈魂，教人食指大動
❀泡菜雞肉石頭飯 $78韓式與日式同在的作品，店員細心幫手撈好飯飯，免食客石窩「辣親」，好細心
泡菜原來是店方師傅自家製的，惹味香口，令已飽的食慾又回來了
特飲❀桂花蜜 $24桂花香氣與蜜味都足料的飲品，在冷冷的時間飲，一流也
小評：是夜的菜式既新鮮亦充滿視覺的吸引力，款款足秤亮麗
店家果然是有誠意的，每款菜式都是即叫即整，保持了食材的新鮮度
味道也有足夠的水準，富有特色的室內設計也令人感覺舒服，這是值得再來的店舖
题外话/补充资料：
小評：
是夜的菜式既新鮮亦充滿視覺的吸引力，款款足秤亮麗
店家果然是有誠意的，每款菜式都是即叫即整，保持了食材的新鮮度
味道也有足夠的水準，富有特色的室內設計也令人感覺舒服，這是值得再來的店舖
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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