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2017-07-16
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今晚又打邊爐,同老公行電腦商場行到倦，經過這間潮福火鍋專門店，心想都一段時間沒有食火煱， 就決定入去滾兩滾。這間酒樓挺大間，座位很多很闊落，有圆檯又有大量卡位，坐得好舒服，啱哂食火煱慢慢坐。調味料選用自助形式湯底要清，所以叫了個滋潤清湯鍋，好清甜滋潤，啱哂食火煱之用。而火煱配料分別點了極品黑豚肉、美國桶蠔、 生猛海中蝦、美國肥牛和日本烏冬。極品黑豚肉有少少肥膏夾雜，令口感更爽口，而肉味香濃，滾一陣即食都好好食。美國桶蠔有5大隻咁多，隻隻都十分肥美，肉質嫩滑，好鮮甜呀！生猛海中蝦雖然較貴，但好新鮮好大隻，肉身食落彈牙，非一般基圍蝦可比較，好甜好爽好彈牙！美國肥牛牛肉味重，肉脂分佈平均，肉質滑嫩，不錯。而日本烏冬不要滾太耐，否则淋過頭。而我则滾不到2分鐘，烏冬好彈身，加上索哂湯汁，不需點任何醬已好好食
這間酒樓挺大間，座位很多很闊落，有圆檯又有大量卡位，坐得好舒服，啱哂食火煱慢慢坐。
調味料選用自助形式
湯底要清，所以叫了個滋潤清湯鍋，好清甜滋潤，啱哂食火煱之用。
而火煱配料分別點了極品黑豚肉、美國桶蠔、 生猛海中蝦、美國肥牛和日本烏冬。
極品黑豚肉有少少肥膏夾雜，令口感更爽口，而肉味香濃，滾一陣即食都好好食。
美國桶蠔有5大隻咁多，隻隻都十分肥美，肉質嫩滑，好鮮甜呀！
生猛海中蝦雖然較貴，但好新鮮好大隻，肉身食落彈牙，非一般基圍蝦可比較，好甜好爽好彈牙！
美國肥牛牛肉味重，肉脂分佈平均，肉質滑嫩，不錯。
而日本烏冬不要滾太耐，否则淋過頭。而我则滾不到2分鐘，烏冬好彈身，加上索哂湯汁，不需點任何醬已好好食
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