金啫の鍋 (已結業)

天氣直跌11度，寒冷天氣生效，穿著羽絨身子變得比較和暖，但内心感覺還是欠些什麼似的🤔哦～ 今個冬天還未曾吃雞煲，好兄弟帶了我去油麻地食，未吃已很期待。雞肉選肉皮薄肉多的用料，二人剛好是半隻的份量，切得不會過度大件，吃起來不費勁，因為斬得大小剛好。雞煲叫了中辣，嫩滑且很入味，不算太辣，配料蒜頭芹菜香蔥豆豉花椒等爆炒，令整煲雞件更帶出香氣。酒炒蜆肉熟後還肥美，鮑魚快熟挺彈牙，烏冬炒完滋味又惹味。吃完熱騰雞煲，轉了豬骨湯底，試了各式各樣的食材，感覺亦不錯。黑豚肉肥瘦參半，肉質鬆軟。水魷厚身蠻新鮮，軟中帶嚼勁。自助的飲品種類不少，我也喝了兩瓶配火鍋。食後感：火鍋還是天冷吃得過癮，特別有氣氛。